Приготовить такой рулет несложно и это по силам в любой выходной день, если есть настрой, ведь это совсем несложно. Рулет можно приготовить из подходящего куска свинины – корейки, великолепный результат получится из грудки индейки, а порционные рулеты с такой начинкой удобно приготовить из мякоти куриных грудок, шницелей из свинины или индейки. То есть вариантов получается достаточно много.
Что интересно в этом рецепте, на мой взгляд, так это использование копченого плавленого сыра. Именно он придает блюду пикантность и особые вкусовые нотки. Воронежский плавленый копченый сыр Янтарь (любимый с детства) подходит идеально. Если сыр свежий, рекомендую его подморозить 30 минут в духовке, чтобы можно было нарезать тонкие ломтики. Еще проще – купить нарезку плавленого копченого сыра. Тогда процесс сборки рулета займет три – четыре минуты. И еще приятное преимущество этого рецепта: можно собрать рулет, перевязать. Завернуть в фольгу или пищевую пленку и оставить в холодильнике до финального приготовления до суток. Вечером подготовить рулет, положить в холодильник, а на следующий день подать праздничное блюдо.
Получается очень вкусно и празднично!

 

Обилие компонентов в этом рецепте сначала у меня вызвало даже отторжение. Какой смысл возиться, чтобы получить рулеты из куриной грудки. Можно приготовить намного проще. Потом подумала, прикинула расклад по времени и наличию продуктов. Оказалось, что ничего дополнительно покупать не нужно, кроме вермута, который всегда пригодится, и решила все-таки попробовать сотворить рулеты из куриной грудки по этому рецепту.
Идеально – приготовить  такие рулеты в выходные дни, когда есть запас времени. Можно разделить приготовление на два дня – заготовку рулета приготовить вечером и в фольге положить в холодильник. А уже на следующий день запекать в духовке и подавать с овощами.
Одно могу сказать – возиться с готовкой реально стОит, потому что рулеты получились очень вкусными, сочными, ароматными и красивыми. И, откровенно говоря, на приготовление требуется не так много времени.
Рулеты получились сочными, нежными. Ароматными. Очень вкусными,  с пикантной ноткой вяленых помидоров и базилика – великолепно! Еще раз убеждаюсь в том, что из обычной куриной грудки можно сотворить настоящий шедевр!