Новые закуски годятся и "заморить червячка" днем, и для походов "ночной мыши" к холодильнику и для воскресного стола. Для пикника, я думаю, тоже сгодятся, особенно стромболи.
Стромболи - это рулет из дрожжевого теста для пиццы с тонкими ломтиками салями, ветчины (бекона), сыром и, для пикантности, запеченным на гриле перцем. Мусс с рыбой горячего копчения и мягким сыром рекомендую подавать на кусочках белого хлеба (багета), поджаренного на сухой сковороде. Это очень вкусно - хрустящая корочка хлеба и нежный мусс .
Стромболи.

Иногда так случается с покупкой вина – пить невозможно, а вылить жалко. В этом случае ищу рецепт с вином, который подходит под настроение и интересен процессом приготовления. Часто получается очень вкусно. Вот и в этот раз, сидр оказался слишком кислым и с дрожжевым привкусом, несмотря на то, что был разлит в Англии. В холодильнике был хороший кусок мякоти свинины, поэтому я быстро выбрала вариант для ужина и, признаться, получилось очень вкусно. Мясо – удивительно мягкое, соус с приятной кислинкой. Гарнир – картофельное пюре и овощной салат. Ужин удался на славу, чего желаю и Вам.

Овощные закуски летом – это самый лучший вариант для меня как гарнир к шашлыку, мясу, птице. Это новый вариант приготовления рагу, рататуя – получается безумно вкусно. Однозначно, лучше, чем просто рагу или рататуй. Нам все понравилось очень. Теперь этот вариант буду использовать дальше и попробую комбинации.

Понравился в мясной лавке кусок грудинки с кожей. Такой был красивый, что не купить было невозможно. Хотелось приготовить грудинку с румяной, хрустящей корочкой и сочным мясом и, в то же время, не тратить на приготовление слишком много времени.
Подготовка - 10 мин. Время, «проведенное» грудинкой в духовке, – свободное время для меня. Результат превзошел ожидания – корочка получилась правильная, мясо – сочное и ароматное, семья поставила «пятерку». Вкусно. Настоящий субботний ужин.

Этот рецепт – вариант для праздника или способ превратить воскресный ужин в праздник. Рецепт не сложный, но получается очень вкусно и эффектно. Самое главное – заказать у мясника свиную корейку на кости одним куском с небольшим слоем жира минимум на 2,5 кг. Мне подготовили такой кусок, что рука не поднялась его рубить на отбивные – запекать только целиком. Получилось отменно.