Очень люблю запеченную свеклу – нежная, сладкая, потрясающе вкусная, она хороша сама по себе, а если придумать интересный салат с любимыми продуктами, то получится совершенное удовольствие.
Еще я обожаю жареный халуми – просто так пожарить с съесть с листьями салата и багетом. Но халуми шикарно дополняет салаты текстурой, восхитительным вкусом и ароматом. В выходные катастрофически захотелось халуми. Купила молоко, сварила сыр и отвела душу, просто пожарив. Но из девять литров молока сыра получилось достаточно, чтобы приготовить новый салат. Получилось очень вкусно, ярко и необычно. Нам салат очень понравился, а сочетание запеченной свеклы и халуми так пришлось по вкусу, что я решила попробовать приготовить новые рецепты салата с халуми и свеклой. Непросто найти что-то новое, но нужно постараться и побаловать себя и близких новым оригинальным блюдом. Пикантный и очень необычный салат. Освежающий, с хрустящими салатными листьями, в меру острый и с очень приятной кислинкой. Определенно, этот салат запомнится сочетанием тектур – мягкого и хрустящего, оттенков вкуса – нежного сыра и кисло-селеных каперсов и цедры и, естественно, острый перец чили. Каждый оттенок раскрывается постепенно и гамма сочетаний поражает. Салат очень вкусный и запоминающийся и , что тоже немаловажно, очень простой в исполнении. Особенно, если халуми – своего собственного приготовления)))
0
Жареный Халуми собственного приготовления
Обожаю сыр – мягкий, твердый и полутвердый, с голубой плесенью и белой плесенью, рассольный, с травами и перцем – любой. Еще год назад не составляло труда купить любой сыр по вполне доступной цене и порадовать себя ассорти из сыров на сырной тарелке или получить удовольствие от салата с сыром или жареного сыра. Сейчас стало сложнее…. Выход нашелся, как всегда, спонтанно – «гуляя» по интернету наткнулась на несколько хороших сайтов по изготовлению сыров в домашних условиях (зарубежных и наших). Оказалось, что людей, которые делают разнообразные сыры в домашних условиях, очень много и, судя по фотографиям и описаниям, получаются отличные и самые разнообразные сыры – все те, которые я люблю. |