Я абсолютно равнодушна к сладкому, наверное по этому, не готовлю торты и пирожные. Тирамису иногда или нежные несладкие десерты по праздникам. Недавно ребенок попросил приготовить пончики «как в Данкин Донатс, пожалуйста!».
Вопрос сначала поставила меня в легкий ступор – сладкая выпечка = точно не мой конёк. Пришлось поднапрячься и поискать у американцев рецепт «настоящих Донатсов».
Специально купила гаджет для вырезания «правильных» пончиков в комплекте со специальными щипцами для опускания в глазурь.
Готовила на свой страх и риск, с большим сомнением, что выйдет что-то съедобное….
Сын помогал вырезать пончики и обмакивать их в глазурь и делал это с большим удовольствием.
А я до последнего сомневалась в результате.
Пончики не дожили до финального «парадного» фото….
Были съедены моментально, даже не дожидаясь пока застынет глазурь… Все перемазались шоколадом, но были счастливы, что у меня получились «настоящие Донатсы».
Я сама была очень рада, что все получилось замечательно, главное – исполнила маленькую мечту ребенка.
Теперь придется готовить такие пончики еще не раз. Утешает, что это очень просто и занимает действительно немного времени. Главное – видеть счастливую улыбку, когда сын и муж едят мой «Донатс»!
Попробуйте приготовить, это несложно и довольно быстро. А главное – такие же, очень вкусные!

Рулет с маком делала несколько раз, по рецептам известных блоггеров и из кулинарных книг. Было вкусно, но как-то не зацепило. Самое обидное, что рулет оставался и доедала его, в основном, я. После этих «доедалок», притом, что я не люблю сладкое, желания повторить эксперимент не возникало.
А тут случайно натыкаюсь в американском журнале на рецепт традиционного макового пирога польских эмигрантов. Рецепт сразу обратил мое внимание необычным, очень сдобным составом теста. Такое тесто не делала еще ни разу. Дальше – начинка. Естественно мак, но довольно много масла, лимонная цедра и ваниль. Показалось, что это будет вкусно, сразу же решила приготовить, просто моментально.
Получилось восхитительное тесто – ароматное, воздушное, упругое, потрясающе вкусное! Начинка со сливочным вкусом, ярким ароматом и вкусом лимонной цедры – просто великолепно!
Рулет оказался настолько вкусным, что это, пожалуй, лучшая моя сладкая выпечка за последнее время.
А результат «дегустации» превзошел все мои ожидания. Я испекла два рулета – один съели дети – сын и его друзья, по две порции, с восторгом. Второй рулет съели с огромным удовольствием мы – вечером с чаем и пару оставшихся кусочков сегодня. Такого еще ни разу не было!
На этой неделе мы приглашены в гости и в качестве гостинца муж предложил мне испечь этот рулет. Это потрясающе, потому что сладкая выпечка до сегодняшнего дня не была моим коньком, визитной карточкой, но этот рулет немного изменил мое амплуа и теперь я буду готовить сладкие блюда чаще, ведь получается-то замечательно!