Суп-пюре картофельный с луком » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Суп-пюре картофельный с луком

  • Категория: ---
  • Уровень сложности: Простой

Суп-пюре картофельный с луком

Замечательный суп-пюре! Ребенок приготовил новый суп для нас и все мы были в восторге – нежный, очень вкусный, кремовой консистенции – полное наслаждение вкусом и ароматом!
Сын готови суп поностью сам – от подготовки овощей до красивой подачи. Я помогла только с приготовлением гренок-сухариков.
Очень вкусно, сытно, красиво – замечательный суп, который мы съели с огромным удовольствием и до последней капельки.
Сын не только порадовал нас новым рецептом, ему очень понравиись «правильные» супы-пюре и свою порцию он съел без остатка.Для меня такой результат – огромное достижение, потому что приучить мальчика к первому блюду/супам – это не просто. Непременно приготовьте такой суп для семейного обеда – очень полезно, сытно и легко для организма. Овощной суп-пюре - превосходный вариант для обеда, который понравится взрослым и детям, особенно, если готовить обед вместе!

Состав:
- 3 стебля лука-порея
- 1 репчатый лук
- 40 гр сливочного маса
- 350 гр картофеля
- 1 бульонный кубик (овощной или куриный)
- 1 лавровый лист
- 300 мл молока
- соль
- черный молотый перец
- натертый твердый сыр для подачи
- гренки для подачи

Приготовление:
Отрезать зеленую часть у лука порея, срезать корни. Разрезать каждую белую часть по длине пополам, промыть под проточной водой и нарезать тонкими полукольцами. Репчатый лук очистить, разрезать пополам и нарезать мекими кубиками.
Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
В просторном сотейнике или кастрюле растопить сливочное масло на маленьком огне. Положить в разогретое масло в сотейнике лук порей и репчатый лук, перемешать, накрыть сотейник или кастрюлю крышкой и оставить ук готовиться на три-пять минут. Снять крышку и обжаривать лук 8 – 10 минут при постоянном помешивании до размягчения лука.
Бульонный кубик положить в маленькую кастрюлю и зать тремя стаканами кипятка. Перемешать до полного растворения буьонного кубика ии поставить на слабый огонь и прогреть.
Влить бульон в сотейник с луком, перемешать, добавить нарезанный картофель. Посолить и поперчить, добавить авровый ист и довести суп до кипения. Уменьшить огонь, прикрыть сотейник крышкой и варить суп 20 минут пока картофель не станет мягким.
Снять сотейник с огня, достать и выбросить лавровый лист, накрыть суп крышкой и оставить суп на 15 минут.
Перелить половину супа в чашу процессора и измельчить до однородного состояния. Перелить пюре в кастрюлю. Также превратить в пюре оставшуюся половину супа и перелить в кастрюлю.
Добавить к супу-пюре молоко, перемешать. Поставить кастрюлю с супом на небольшой огонь и довести до кипения.
Разлить по супницам, положить гренки, натертый сыр, украсить зеленым луком.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Соус из красной смородины к жареному мясу и курице Соус из красной смородины к жареному мясу и курице
    Летом – изобилие ягод и фруктов и если мы готовим мясо или птицу на мангале, я часто готовлю соус из ягод, которые собираю на даче. Очень люблю соусы из смородины – получается потрясающе вкусный...
    700-й рецепт!  Суп фасолевый острый 700-й рецепт! Суп фасолевый острый
    Сын нашел дома кулинарную книжку для детей и загорелся идеей приготовить нам суп. Это желание сына для нас оказалось очень приятной неожиданностью, мы были просто ошарашены, потому что сын супы...
    Семга с картофелем -  праздничный вариант Семга с картофелем - праздничный вариант
        Этот рецепт очень прост в приготовлении, и заготовки можно сделать заранее, а за 30 минут до подачи разложить по формочкам и запечь. Настолько вкусно и красиво получилось, почти...
    Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея
    Один из самых простых, на мой взгляд, рецептов приготовления вкуснейшего мяса. Ни каких заморочек с маринованием, элементарное запекание дает такой потрясающий результат, что Вы будете удивлены...
    Треска, запеченная  в сливочном соусе с сыром Треска, запеченная в сливочном соусе с сыром
    Если честно, то у меня были сомнения по этому рецепту – понравится/не понравится моей семье… Я-то люблю эксперименты, но очень не хочется выкидывать очередной эксперимент в мусорное...
    Валованы с луком-пореем и грибами Валованы с луком-пореем и грибами
    Несложная и интересная закуска. Слоеное тесто у меня всегда есть в холодильнике, порей и грибы тоже нашлись (остатки) и эффектное блюдо сложилось. Вкусно, красиво и сытно. Мне очень понравилось,...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: