Курица, тушенная с купатами и перцем » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Курица, тушенная с купатами и перцем

Курица, тушенная с  купатами и  перцем

Курицу по такому рецепту стОит приготовить по нескольким причинам. Причина первая – это получается чертовски вкусно. Причина вторая – надо отбросить стереотипы и попробовать соединить разные продукты – курицу и мясной фарш от купат. Причина третья, но не последняя, это еще один вариант приготовления куриного мяса, который разнообразит Ваш стол.
Что еще сказать? Были, конечно, сомнения в правильности выбранного для ужина рецепта. Аромат, который стал разливаться по кухне, рассеял все сомнения и в результате, получилось все очень-очень вкусно. Гарнир – по желанию, для холодного времени года – рис или макароны, для весны-лета достаточно овощного салата.
Это, конечно не традиционный ужин, но стоит провести такой эксперимент, потому что это получается очень вкусно. Кулинария ведь это не догма, а руководство к действию. Пробуйте, экспериментируйте по вдохновению, все получится превосходно!

Состав
- 2 ст.л. паприки
- ¼ ч.л. кайенского перца
- соль
- 400 гр кусочков куриного филе
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 крупно нарезанных больших луковицы
- 6 раздавленных зубчиков чеснока
- 2 перца, нарезанных полосками
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 стакан консервированных помидоров кусочками
- 1 стакан куриного бульона
- 200 гр сырых купат, нарезанных ломтиками толщиной 1,5 – 2 см
- молотый перец
- 2 ст.л. нарезанной кинзы и несколько веток для украшения

Приготовление:
Смешать паприку и кайенский перец, добавить соль и запанировать в смеси кусочки курицы.
Разогреть масло в сотейнике на среднем огне и обжарить кусочки курицы 5 – 7 минут с обеих сторон. Переложить шумовкой на тарелку.
После курицы обжарить в сотейнике лук, чеснок и перец примерно 8 минут. Положить томатную пасту и обжаривать 1 минуту. Добавить помидоры и куриный бульон и уварить жидкость на треть, примерно 7 минут.
Вернуть к луку курицу, добавить кусочки купат, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить примерно 1 час. Добавить нарезанную зелень кинзы и перемешать.
Курицу с соусом выложить на тарелки и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Оркьетте с купатами Оркьетте с купатами
        Очень достойное блюдо для уютного домашнего ужина. Соус с купатами получается сочным и немного пикантным по вкусу. Оркьетте после перемешивания с соусом, наполняются мясом сами по себе...
    Макароны с жареной курицей и шафрановым соусом Макароны с жареной курицей и шафрановым соусом
    Для 400-х сотого рецепта я выбрала итальянскую кухню. Получилось так вкусно, что добавку положили себе все, съели все без остатка, а соус вымакали кусочками хлеба. Тарелки после ужина блестели так,...
    Макароны с курицей и соусом со сладким перцем. Макароны с курицей и соусом со сладким перцем.
    Этот рецепт – довольно изящный вариант приготовления остатков курица на следующий день с новым вкусом, не повторяясь. В итальянском стиле, очень насыщенно и ароматно и бесподобно вкусно. Были у...
    Курица в маринаде мохито Курица в маринаде мохито
    Очень ароматная, нежная и вкусная курица получается по этому рецепту. Мясо с приятной кислинкой, которая очень удачно сочетается с пряностями и травами. Рецепт нашла в одном из английских журналов,...
    Жаркое из курицы с охотничьми колбасками Жаркое из курицы с охотничьми колбасками
        Неповторимый аромат и привкус копчености этому жаркому придают, конечно охотничьи колбаски. Курица, картофель и подлива пропитываются как бы легким дымком и становятся более яркими...
    Кусочки куриных грудок в тосканском стиле Кусочки куриных грудок в тосканском стиле
      Опять опыты с курицей. На этот раз тоже в итальянском стиле. Мне нравятся рецепты итальянской кухни. Они всегда простые, с минимальным набором продуктов и почти всегда не требуют большого...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: