Курица с яблочным соком и яблоками » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Курица с яблочным соком и яблоками

Курица с яблочным соком и яблоками

Очень интересная курица получается по этому рецепту – она пропитывается соками лука, чеснока, тимьяна, лаврового листа, яблочного сока и получается ароматной и сочной.
Вкусная курица и отличный соус-подлива придутся по вкусу и взрослым и детям!
Яблочный сок и яблоки придают куриному мясу и соусу тонкий, приятный вкус, специи, овощи и травы – какой-то особенный аромат. Отличный ужин у меня получился!
Для приема гостей и приготовления «парадного» блюда, можно заменить яблочный сок яблочным сидром и курица может стать более изысканным вариантом этого рецепта.

Состав:
- 1 курица
- 1 лимон, разрезанный пополам
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 луковицы, нарезанной полукольцами
- 2 раздавленных зубчика чеснока
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ч.л. тимьяна
- 2 лавровых листа
- 375 мл яблочного сока
- 2 очищенных яблока
- 2 ст.л. сливок жирностью 35%
- 2 ст.л. нарезанной зелени петрушки или укропа
- соль
- молотый перец

Приготовление:
Разогреть духовку до 180С.
Курицу промыть и обсушить на бумажных полотенцах. Посолить внутри, внутрь положить половинку лимона, перевязать курицу кулинарной нитью. Посолить и поперчить. Разогреть растительное и сливочное масло в большой гусятнице, которую можно ставить в духовку. Обжарить курицу сначала со стороны грудки до золотистой корочки, потом перевернуть лопатками и обжарить с другой стороны. Переложить курицу на тарелку.
В гусятницу положить лук и чеснок и готовить до мягкости лука. Добавить горчицу, тимьян, лавровый лист, влить яблочный сок и довести соус до кипения. Положить в гусятницу курицу грудкой вверх, накрыть крышкой и поставить в духовку на 50 минут.
Через 50 минут добавить яблоки и поставить в духовку запекаться без крышки еще на 10 минут.
Достать гусятницу из духовки, влить сливки, смазать грудку курицы растительным маслом для корочки и поставить в духовку без крышки еще на 8 – 10 минут. Достать из духовки. Осторожно достать курицу и переложить на блюдо, снять кулинарную нить, рядом выложить яблоки и соус, посыпать зеленью укропа или петрушки. Подавать с картофельным пюре и свежими овощами.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Курица по нормандски с яблоками и сливками Курица по нормандски с яблоками и сливками
    По этому рецепту можно также приготовить и свинину – срезать жир и нарезать диагональными полосками. Подавать с молодым картофелем, картофельным пюре или пюре из сельдерея и пастернака. Очень...
    Курица, запеченная с лимоном и тархуном Курица, запеченная с лимоном и тархуном
    С этим рецептом приготовления курицы вообще все элементарно – тархун, лимон, растительное масло, соль/перец – и в духовку. Получается же курица феерически вкусно! Румяная, ароматная,...
    Курица с розмарином, фаршированная шампиньонами Курица с розмарином, фаршированная шампиньонами
    Еще один рецепт вкусной, ароматной и сочной курицы. Замечательно вкусная начинка, отличный соус-подлива – прекрасный вариант запеченной курицы для семейного ужина. Мы получили настоящее...
    Курица Соммерсет Курица Соммерсет
    Потрясающе вкусное и оригинальное по вкусу блюдо получается. Такое необычное сочетание вкусов – потрясающе! Курица, яблоки (!), грибы, горчица – с одной стороны, чистая эклектика. С...
    Курица в духовке с чесноком и лимоном Курица в духовке с чесноком и лимоном
    Удивительно, как небольшое изменение технологии запекания может повлиять на вкус куриного мяса. Попробовала способ, более традиционный для перепелок или индейки – в первое время запекания на...
    Курица с травами Курица с травами
    Есть множество вариантов приготовления и подачи курицы. Этот рецепт простой и скорее домашний, чем ресторанный. Курица получается сочной, а яркий вид и аромат блюда сразу вызывает аппетит и быстро...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: