Курица по нормандски с яблоками и сливками » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Курица по нормандски с яблоками и сливками

Курица по нормандски с яблоками и сливками

По этому рецепту можно также приготовить и свинину – срезать жир и нарезать диагональными полосками. Подавать с молодым картофелем, картофельным пюре или пюре из сельдерея и пастернака.
Очень вкусная курица, необыкновенный, потрясающе вкусный соус и замечательные яблоки! Благодаря подобным рецептам я еще раз убеждаюсь, что курицу можно готовить и подавать хоть каждый день – птица не только не надоест, а каждый раз будет вкусной по-новому, нужно только желание и немного фантазии.
Готовить такую курицу совсем не сложно, технология довольно простая: обжарить, потушить и заправить соус. Важно купить хороший сидр – это, пожалуй, единственное требование к компонентам рецепта.
Мы получили огромное удовольствия от вкусного блюда, а соус потом вымакивали кусочками хлеба – потрясающе вкусно! Приготовьте такую курицу, побалуйте домашних новым, очень вкусным рецептом.

Состав:
- курица весом 1,2 – 1,5 кг
- соль
- молотый перец
- 1 репчатый лук
- 1 ст.л. муки
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 стакана сидра
- 0,5 стакана куриного бульона
- 0,5 стакана сметаны
- 1 – 2 средних яблока очистить, нарезать тонкими ломтиками
- 0,5 ч.л. сахара

Приготовление:
Курицы вымыть и обсушить. Разрезать на 8 порционных кусочков. Посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать полукольцами. Разогреть 1 ст.л. сливочного масла в сковороде на среднем огне и обжарить лук до прозрачности. Переложить обжаренный лук шумовкой на тарелку.
Вернуть сковороду на плиту и на сильном огне обжарить кусочки курицы до коричневой корочки со всех сторон. Посыпать курицу мукой готовить несколько минут. Вернуть обжаренный лук в сковороду к курице. Влить сидр и бульон, перемешать. Прикрыть крышкой и тушить при среднем нагреве до готовности курицы. Пару раз кусочки перевернуть. Переложить курицу на нарелку и накрыть фольгой.
Продолжить варить соус на среднем огне при помешивании, чтобы жидкость выпарилась на половину. Добавить сметану и лимонный сок, перемешать и вернуть курицу к соусу.Прогреть курицу в соусе. Посолить и поперчить по вкусу.
В отдельной сковороде разогреть сливочное маслом и обжарить яблоки до мягкости, посыпать сахаром и готовить до растворения сахара и карамелизации яблок. Для подачи положить курицу на тарелку, вокруг раложить яблоки и полить соусом.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Курица с виноградом и вином Курица с виноградом и вином
    Новый рецепт приготовления курицы с очень необычным для наших широт компонентом – виноградом. На первый взгляд виноград и курица – понятия или не совместимые или слишком экзотические, не...
    Курица с яблочным соком и яблоками Курица с яблочным соком и яблоками
    Очень интересная курица получается по этому рецепту – она пропитывается соками лука, чеснока, тимьяна, лаврового листа, яблочного сока и получается ароматной и сочной. Вкусная курица и...
    Курица на сковороде с чесноком и грибами Курица на сковороде с чесноком и грибами
    Простое блюдо и вроде бы ничего особенно в рецепте нет. Но просто попробуйте приготовить курицу по этому рецепту и поймете, почему я осталась очень довольна результатом. Во-первых, конечно же, очень...
    Курица Соммерсет Курица Соммерсет
    Потрясающе вкусное и оригинальное по вкусу блюдо получается. Такое необычное сочетание вкусов – потрясающе! Курица, яблоки (!), грибы, горчица – с одной стороны, чистая эклектика. С...
    Курица с виноградом и хрустящим картофелем Курица с виноградом и хрустящим картофелем
    Будет ли вкусно, если приготовить курицу с виноградом? Будет очень вкусно и очень необычно. Я попробовала приготовить куриные грудки с белым виноградом без косточек и получила потрясающий результат...
    Куриные голени с картофелем и перцем Куриные голени с картофелем и перцем
    Вкусно-вкусно получается. Картошка замечательно пропиталась соком курицы и ароматом бекона, голени мягкие и ароматные. Подлива очень вкусная. Готовится несложно, получается яркое и ароматное блюдо....
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: