Запеченная курица в прованском стиле » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Запеченная курица в прованском стиле

Запеченная курица в прованском стиле

Курица, запеченная с овощами – мммм, очень красиво и вкусно! Баклажаны, цуккини, перец, картофель получаются очень сочными и ароматными. Курица – с волшебной хрустящей корочкой и нежным мясом – настоящий подарок для семейного ужина!
Все очень просто, даже элементарно, поэтому сначала и сомневалась, выкладывать этот рецепт на сайт или нет. Но вот «успех», которая птица с овощами имела во время ужина, убедил меня в том, что надо обязательно разместить рецепт приготовления этого замечательного блюда, чтобы Вы могли приготовить такую курицу с овощами и для своей семьи.
В сезон овощей надо их использовать как можно чаще, поэтому курица, запеченная с овощами в прованском стиле – отличный вариант основного блюда с овощным гарниром для летнего ужина!

Состав:
- курица на 1,2 кг
- 400 гр молодого картофеля
- 1 цуккини
- 1 красный болгарский перец
- 1 баклажан
- 1 репчатый лук
- 3 зубчика чеснока
- 4 ст.л. растительного масла
- сушеные травы по вкусу
- соль
- молотый перец

Приготовление:
Нарезать баклажан на мелкие кусочки, посолить, переложить в дуршлаг и оставить на 20 минут.
Картофель вымыть, хорошо очистить щеткой от грязи, обсушить и разрезать на 3 части каждый клубень. Переложить картофель в миску, полить тремя столовыми ложками растительного масла, посыпать сушеными травами, посолить и поперчить. Лук очистить и разрезать на 4 части. Срезать крышку у перца, выбрать семена и нарезать кружками или полосками.
Разогреть духовку до 200С.
Курицу вымыть, обсушить и срезать лишний жир. Посолить и поперчить снаружи и внутри. Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить курицу в форму. Вокруг курицы разложить нарезанный картофель и поставить в духовку запекаться на 20 минут.
Через 20 минут достать форму с курицей и картофелем из духовки и разложить на картофель баклажаны и лук. Сбрызнуть овощи растительным маслом и поставить запекаться еще на 10 минут.
Достать форму из духовки, добавить к овощам нарезанный чеснок, цуккини и перец. Перемешать овощи ложкой. Посолить, поперчить овощи. Полить курицу выделившимся соком и запекать еще 45 минут.
Достать из духовки, дать 10 – 15 минут остыть и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Используемые ингредиенты: курица, баклажаны, картофель, цуккини, перец, чеснок

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Курица с картофелем, цуккини, чесноком  и лимоном Курица с картофелем, цуккини, чесноком и лимоном
    Очень простое, быстрое , красивое и очень вкусное блюдо! Курица с хрустящей корочкой, поджаренный картофель с чесночным ароматом, цуккини прекрасно сочетаются с курицей и картофелем. Перец чили и...
    Овощное рагу с пармезаном Овощное рагу с пармезаном
    Такое рагу – удачный рецепт овощного гарнира – замечательный способ разнообразить ежедневный стол и приготовить домашним вкусное, красивое и очень полезное блюдо. Мне захотелось...
    Курица с овощами в конверте Курица с овощами в конверте
    Вкусное, красивое и практически диетическое блюдо получается. Курица с овощами, запеченная в конверте из фольги, становится сочной и ароматной. Возьму на себя смелость сказать, что это блюдо -...
    Куриные голени с картофелем, баклажаном и  травами Куриные голени с картофелем, баклажаном и травами
    Простое, вкусное, но довольно интересное блюдо к ужину. Нам особенно понравились овощи – картофель, баклажан и перец пропитались соком от курицы и впитали бульон, они получились просто...
    Ароматная курица в конверте Ароматная курица в конверте
    Курица с овощами и травами получается самодостаточным блюдом – никакой дополнительный гарнир не нужен. Овощи получаются бесподобно – пропитываются соком курицы и ароматами трав,...
    Курица с травами Курица с травами
    Есть множество вариантов приготовления и подачи курицы. Этот рецепт простой и скорее домашний, чем ресторанный. Курица получается сочной, а яркий вид и аромат блюда сразу вызывает аппетит и быстро...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: