Куриные грудки с сыром и помидорами » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Куриные грудки с сыром и помидорами

Куриные грудки с сыром и помидорами

Легкое и очень вкусное блюдо с замечательным соусом нам очень понравилось. Шницели из куриной грудки я готовлю довольно часто – это быстрый, легкий и беспроигрышный вариант на все случаи жизни. Шницели в хрустящей корочке с удовольствием уплетают дети и взрослые, их можно приготовить как самостоятельное блюдо, сделать с ними фантастический сэндвич или чикенбургер и взять с собой на работу или в дорогу.
Мне захотелось немного поэкспериментировать уже с готовыми шницелями и приготовить их в итальянском стиле – с томатным соусом и моцареллой.
Получилось замечательно – красиво, ароматно и очень вкусно – настоящий итальянский ужин. На гарнир приготовила легкий овощной салат. Все были сыты, довольны и вышли из-за стола в прекрасном настроении – самый главный результат обычного семейного ужина.

Состав:
- 2 больших куриных грудки без кожи и костей
- 3 ст.л. муки
- 2 взбитых яйца
- 3 ст.л. хлебных крошек или панировочных сухарей
- 75 гр натертого твердого сыра
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- банка протертых помидоров (500 – 700 гр)
- соль
- черный молотый перец
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. сухого орегано
- сыр моцарелла, нарезанная ломтиками

Приготовление:
Грудки разрезать по длине пополам и отбить между двумя листами пищевой пленки до толщины 3 миллиметра.
Приготовить тройную панировку – в один контейнер или миску насыпать муку, посолить и поперчить, во второй контейнер – взбитые яйца, в третий - панировочные сухари с половиной тертого сыра.
Сначала отбитые грудки запанировать в муке с солью и перцем, потом опустить в яйца, и, наконец, запанировать в хлебных крошках с сыром. Переложить на тарелку (разделочную доску) и поставить в холодильник, пока будет готовиться соус.
Для соуса разогреть в сковороде растительное масло и обжарить чеснок 1 минуту, потом добавить помидоры, сахар, орегано, посолить и проварить все вместе 5 – 10 минут.
В отдельной сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и обжарить запанированные грудки с обеих сторон примерно по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Обжаренные грудки переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Вылить томатный соус в форму для запекания в духовке, уложить на соус обжаренные куриные грудки, на грудки разложить ломтики моцареллы, посыпать оставшимся натертым сыром и запечь под грилем 4 минуты до расплавления сыра.
Подавать с овощным салатом и любым гарниром по вкусу и сезону.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Куриные грудки с помидорами, каперсами и базиликом Куриные грудки с помидорами, каперсами и базиликом
    Как приготовить легкий ужин быстро, без лишних затрат и фантастически вкусно? Приготовьте куриную грудку. Сочное, ароматное мясо в простом ароматном соусе – весь процесс «колдовства» - за 15 минут. ...
    Хрустящая курица с солью и перцем Хрустящая курица с солью и перцем
    Про этот рецепт можно сказать и по-другому – нежные куриные грудки в хрустящем кляре. Получилось все великолепно, как палочки-снэки из курицы в хрустящей корочке. Если такое блюдо подать как...
    Куриные рулеты с перцем и сыром Куриные рулеты с перцем и сыром
    Свежий, яркий вкус курице по этому рецепту придает запеченный болгарский перец. Мне в последнее время больше нравится использовать в приготовлении блюд именно запеченный перец. Он после запекания...
    Куриное филе в итальянском стиле Куриное филе в итальянском стиле
    Итальянская кухня мне нравится простотой и доступностью. Очень люблю запеченный сыр и помидоры, поэтому курицу сегодня решила приготовить типа по-итальянски. Не обязательно использовать только...
    Куриные грудки с перцем, помидорами и каперсами Куриные грудки с перцем, помидорами и каперсами
    Есть люди, которые любят белое мясо курицы - грудки. По моим наблюденим, это в основном, мужчины. Детьми они обожают ножки, а вот взрослые предпочитают грудки. Может, это эротические ассоциации, не...
    Куриные грудки фаршированные в панировке Куриные грудки фаршированные в панировке
    Это вкусно! Хрустящая корочка, нежное филе, копченая нотка бекона и правильный сыр...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: