Еще один вариант панировки привел и меня и всю мою семью в полный восторг! Потрясающе вкусное сочетание орехов и кунжута! Хрустящая панировка, нежное, сочное мясо птицы – необыкновенно вкусно!
Такая панировка замечательно сочетается с мясом птицы – филе куриной грудки и филе индейки. И по нашему общему мнению этот вариант  панировки  – один из лучших. Орехи и кунжут придают корочке особый вкус и придают пикантность нежной, сочной птице. Очень вкусно, просто и красиво!  

Состав:
- ¼ стакана молока
- 0,5  стакана муки
- 100гр измельченных орехов пекан
- 2 ст.л. кунжута
- 1,5 ч.л. паприки
- 1,5 ч.л. молотого перца
- 1 ч.л. соли
- 2 куриные грудки на коже с костью или 4 – 6  шницелей из индейки
- 2 ст.л. растительного  масла.

Приготовление:
Снять кожу с куриных грудок и срезать филе. Большие филе разрезать пополам по длине.  Должно получиться восемь  ломтиков  куриного филе. Слегка отбить куриные филе или шницели ил индейки.
В глубокую миску вылить молоко.
Орехи пекан измельчить в процессоре.
В  другой миске смешать муку, измельченные орехи, кунжут, паприку, соль и перец.
Сначала окунуть каждый ломтик филе  в молоко, потом запанировать в ореховой смеси. Запанированные кусочки выкладывать на противень, выстеленный пекарской бумагой.
В просторной сковороде на среднем нагреве разогреть растительное  масло.  Обжарить куриные грудки или шницели из индейки  до золотистой корочки примерно по 3 минуты с каждой стороны.  Переложить обжаренные кусочки на противень и довести до готовности в духовке примерно  15 – 20 минут при температуре 180С.
Подавать с овощами и легким салатом из овощей. У нас был перец, фаршированный ризотто.  
Приятного аппетита! Живите со вкусом!