Свиная корейка с соусом из сыра с голубой плесенью » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Свиная корейка с соусом из сыра с голубой плесенью

Свиная корейка с соусом из сыра с голубой плесенью

Простое, быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. Мясо после обжаривания и запекания становится таким нежным и мягким, что ножи на столе просто лишние. От ужина получили удовольствие, получилось очень вкусно.
Сыр с голубой плесенью можно скомбинировать с твердым сыром. Если нет под рукой «голубого» сыра», можно приготовить соус с твердым сыром, который Вы любите. Получится очень вкусно, я уверена, что Вам понравится.

Состав:
- 4 корейки без косточки (на 210 гр каждая)
- 1 ч.л. молотого перца
- растительное масло
- 1 стакан вина
Соус:
- 1 мелко нарезанный зеленый лук
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 ч.л. сливочного масла
- 1 ст.л. муки
- 2/3 стакана молока
- 3 ст.л. нарезанного голубого сыра
- 1 ст.л. белого вина или куриного бульона

Приготовление:
Поперчить мясо с обеих сторон. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки корейки с обеих сторон до румяной корочки.
Разогреть духовку до 180С. Переложить мясо в форму для духовки, выстеленную фольгой, влить вино, накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 40 минут.
В сотейнике обжарить лук и чеснок на сливочном масле, всыпать муку, хорошо перемешать. Понемногу вливать молоко перемешивать до гладкости соуса. Довести до кипения на маленьком огне и проварить 2 минуты. Перелить в чистый сотейник через дуршлаг и поставить на плиту на небольшой огонь. Добавить в соус сыр, влить вино и при помешивании довести соус до полного растворения сыра.
На тарелки положить отбивную, полить соусом и посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: