Картофельные рёсти в духовке » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Картофельные рёсти в духовке

Картофельные рёсти в духовке

Обычно такие рёсти-драники готовят на сковороде. Я решилась на эксперимент, и приготовила рёсти в духовке. Ничуть не хуже получилось, только не надо дежурить у плиты и следить , чтобы картошка не подгорела. Большой плюс.
Еще один огромный плюс (по крайней мере, для меня) – картошка получается совсем нежирной и не надо снимать излишки масла бумажными полотенцами.
Пока картофель запекается, можно заняться салатом или сделать еще кучу неотложных дел.
Очень простой рецепт. Заморочка только одна – нужно натереть картофель. Я делаю это вручную на терке. Комбайном не пользуюсь – на мой взгляд, получается хуже.
Вы можете поэкспериментировать с добавками – например, добавить мелко нарезанный зеленый лук, травы, немного сыра, грибы, натертые кабачки или морковь. На любителя и по желанию. Но я усложнять рецепт в этот раз не стала, приготовила самую простую комбинацию.
Очень вкусно – хрустящая корочка и нежный картофель внутри. Чудесный, легкий аромат чеснока – превосходно!
Отличный вариант гарнира к любому основному блюду – курице, мясу, овощам, сосискам, наконец.
Мои мужчины отчаянно затребовали сегодня сосиски: захотели отдохнуть от моих экспериментов, но новый вариант картошки одобрили и с большим удовольствием съели. А у меня получился новый оригинальный рецепт в копилку – уже 330-й на сайте!

Состав:
- 1 кг картофеля
- 2 зубчика очень мелко нарезанного чеснока
- 40 гр растопленного сливочного масла
- соль
- черный молотый перец

Приготовление:
Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Чтобы картофель не потемнел, в миску лучше налить немного воды, добавить лимонный сок или каплю уксус и в воду натирать картофель.
Форму для духовки слегка смазать растительным маслом.
Духовку разогреть до 180С.
Натертый картофель очень хорошо отжать партиями через кухонное полотенце и переклажывать в чистую миску. Сразу же добавить чеснок, влить сливочное масло, посолить и поперчить и выложить в форму.
Поставить в духовку запекаться на 30 минут.
Достать из духовки и очень аккуратно разрезать на 4 порции. Вернуть противень в духовку на 15 минут или до румяной золотистой корочки.
Переложить порции рёсти на тарелку и подавать горячими.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!


Используемые ингредиенты: картофель, чеснок, сливочное масло

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Филе камбалы с соусом тартар и картофельным рёсти Филе камбалы с соусом тартар и картофельным рёсти
    Так получилось по жизни, что свежую камбалу я никогда не разделывала. Знала, что это несложно, рыба вкусная, но отдавала предпочтение любимым в семье треске, окуню и семге. В очередной...
    Картофель с тимьяном, чесноком и сыром Картофель с тимьяном, чесноком и сыром
    Замечательный гарнир, еще один вариант картофельного гратена (запеканки). Ароматный, нежный, потрясающе вкусный картофель! Такой картофель можно приготовить и в большой форме и порционных...
    Летняя запеканка с кабачками и помидорами Летняя запеканка с кабачками и помидорами
    Просто, доступно, красиво и очень вкусно! По принципу – все, что есть на грядке (в холодильнике), из того и приготовлю. В принципе, можно обойтись и без пармезана, но у меня всегда в...
    Картофельный пирог с брынзой и зеленым луком Картофельный пирог с брынзой и зеленым луком
    Еще один вариант приготовления картофеля. Немного необычно, получается что-то типа большого драника, но с начинкой. Хрустящая корочка сверху, нежный картофель внутри и пикантная начинка из брынзы с...
    Картофельный пирог с беконом Картофельный пирог с беконом
    Новый вариант гарнира из картофеля. Так просто и так вкусно,просто не верится, что такое простое блюдо может стать шедевром. Но получился шедевр! Нам так понравилось, так вкусно получилось, что...
    Лепешки из картофеля с зеленью Лепешки из картофеля с зеленью
        Потрясающая «речь» Тоси Кислициной из кинофильма «Девчата» – это гимн картофелю и блюдам из него: «- Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше:...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: