Картофель с зеленью » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Картофель с зеленью

Картофель с зеленью

Нет ничего лучше летом откопать пару кустиков своей молодой картошечки, отварить, приправить сливочным маслом, посыпать нарезанным укропом и откушать под стопочку… Ни с чем не сравнимое удовольствие!!!
А для разнообразия вкусов, я очень рекомендую Вам попробовать приготовить молодой картофель по моему рецепту – с пряными травами и пикантной заправкой. Получится необыкновенно вкусно и оригинально. Если клубни маленькие, то получается еще интереснее. Такой гарнир нравится всем и подходит к любому основному блюду, а если Вы хотите собрать летний овощной стол, то такой пикантный картофель будет основой и украшением стола. Не бойтесь приготовить картофеля немного больше, на утро обжарьте его на сливочном масле, залейте яйцами, посыпьте нарезанным зеленым луком и получится фантастический завтрак!

Состав:
- 800 гр молодого картофеля
- 1 пучок петрушки
- 2 – 3 стебля базилика
- небольшой пучок кинзы
- 1 ч.л. каперсов
- 1 ч.л. готовой горчицы
- 2 ч.л. белого винного уксуса
- 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:
Молодой картофель очистить щеткой (или отскоблить ножом, как Вы привыкли) от кожуры, положить в кастрюлю, залить водой, основательно посолить и отварить до готовности.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать нарезанную зелень, каперсы, горчицу, уксус и растительное масло. Хорошо взбить вилкой или венчиком для взбивания до состояния эмульсии.
Слить воду с картофеля, полить горячий картофель заправкой с зеленью, перемешать двумя ложками и накрыть крышкой на 5 – 7 минут, чтобы картофель впитал ароматы зелени.
Выложить в глубокое блюдо и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!


Используемые ингредиенты: картофель, кинза, базилик, петрушка, каперсы, горчица

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Салат из картофеля по-немецки Салат из картофеля по-немецки
    Этот салат по вкусу очень напоминает привычный нам салат оливье, но имеет свои особые нотки. Бекон и каперсы удачно сочетаются с картофелем и добавляют интересный оттенок вкуса салату. Для...
    Картофель, запеченный,  как пицца Картофель, запеченный, как пицца
    Такой картофель – прекрасный вариант гарнира – очень вкусный и красивый – он станет украшением любого застолья. Картофель, запеченный по моему рецепту, подойдет и к пикнику на свежем воздухе и к...
    Картофель с тимьяном, чесноком и сыром Картофель с тимьяном, чесноком и сыром
    Замечательный гарнир, еще один вариант картофельного гратена (запеканки). Ароматный, нежный, потрясающе вкусный картофель! Такой картофель можно приготовить и в большой форме и порционных...
    Салат с картофелем и беконом по-деревенски Салат с картофелем и беконом по-деревенски
    Если вдруг у Вас есть мелкая молодая картошка, то этот салат – замечательный способ ее использовать в дело. Салат получается простой, но очень интересный по сочетанию вкусов. В первую очередь,...
    Гратен (запеканка) из трески и  картофеля с лавровым листом Гратен (запеканка) из трески и картофеля с лавровым листом
    Очень подходящий вариант для легкого ужина, еще один рецепт блюда «два в одном». Готовится несложно, быстро и получается вкусно и ароматно. У ж на что мои мужчины не большие любители...
    Лепешки из картофеля с зеленью Лепешки из картофеля с зеленью
        Потрясающая «речь» Тоси Кислициной из кинофильма «Девчата» – это гимн картофелю и блюдам из него: «- Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше:...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: