Можно подать просто как закуску к мясу, можно добавить нарезанный красный лук и сыр фета и приготовить салат.
Салат:
- 6 ст.л. оливкового масла и немного для смазывания,
- 3 ст.л. соуса наршараб,
- 3 ст.л. нарезанной зелени кинзы,
- морская соль,
- черный молотый перец,
- 2 крупных баклажана,
- 1 – 2 репчатых лука,
- зерна граната для подачи.
Приготовление:
для заправки смешать оливковое масло, соус наршараб и нарезанную кинзу. Посолить и поперчить по вкусу.
Ломтики баклажана смазать маслом с обеих сторон, посолить и поперчить и обжарить под грилем или на сковороде гриль до мягкости. Переложить на бумажные полотенца и дать впитаться лишнему жиру. Нарезать кусочками. Уложить баклажаны и нарезанный лук на блюдо или выложить в миску, полить заправкой и посыпать зернами граната.
Посыпать кусочками сыра фета.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Курица в иранском стиле Куриное мясо можно приготовить каждый раз по-новому. Состав маринада и соуса играют решающую роль в том, каким будет блюдо – острым, пряным, кисло-сладким или пикантным. Способов приготовления...
Салат из помидоров и баклажанов Новый рецепт летнего салата из помидоров – простой и оригинальный, можно отнести его к средиземноморским и диетическим. Сыр придает пикантность и более насыщенный вкус. Запеченный баклажаны и...
Баклажаны-гриль Баклажаны на гриле – одна из моих «дежурных» и любимых закусок к мясу на гриле. Сегодня – новый рецепт баклажанов на гриле, который нам очень понравился – в...
Салат из баклажанов почти в итальянском стиле Почти – потому что в этом типично итальянском сочетании продуктов я решила базилик заменить на кинзу. Кинза – не совсем итальянский продукт, но в этом рецепте мне показалась очень...
Баклажаны маринованные – экспресс метод Получилась очень простая в приготовлении закуска – салат к мясу. Еще один большой плюс – все готовится довольно быстро. Если вечером хочется подать к мясу на гриле такие баклажаны, то...
Салат из зелени с беконом и яйцами Очень простой и быстрый салат. Перепелиные яйца можно заменить на куриные. В этом случае лучше разрезать на 4 части каждое. Шпинат можно не использовать вообще, положить больше салата-микс. Вот без...
Категория: 
21-01-2020, 21:45
