Салат из семги с дыней, мятой и огурцом Пошаговый рецепт

Категория: Холодные закуски, Салаты
Уровень сложности: Простой

Совершенно необычный салат по сочетанию продуктов и вкусов. Яркий, свежий, немного провокационный. Легкий и очень вкусный!
Состав:

- 400 гр филе семги
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. апельсинового сока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 – 2 ч.л. пасты васаби
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 0,5 ч.л. натертого имбиря
- половина маленькой крепкой дыни типа Канталупа
- 2 – 3 мелких огурца
- 2 пера зеленого лука
- 2 стебля сельдерея
- 1 авокадо
- горсть листьев мяты
- соль
- молотый перец
Приготовление:
Филе семги залить соком 1 лимона и оставить на 1 час мариноваться.
Дыню разрезать пополам, очистить от семечек, выбрать мякоть и нарезать мелкими кубиками. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать такими же маленькими кубиками, как и дыню.

Смешать лимонный и апельсиновый сок, оливковое масло, васаби, чеснок и имбирь в большой миске. Посолить и поперчить.
Удалить все косточки из промаринованной семги, нарезать тонкими ломтиками, потом – маленькими кусочками.

Огурец нарезать кубиками, зеленый лук и сельдерей – тонко нарезать.
В миску положить все овощи, добавить рыбу, полить соусом, аккуратно перемешать и подавать.

Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Используемые ингредиенты: семга, филе сёмги, дыня, огурец, васаби, имбирь, салат из семги

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!

23-01-2020, 21:33
Просмотров: 1390

Также рекомендуем:

Севиче из авокадо и манго
Такой легкий салат я рекомендую подавать к любому мясу. Это красиво и очень вкусно! Если пробить эту смесь в блендере, текстура будет однородная и такой салат-соус можно применять как основу...

Веррин с семгой и авокадо Видео рецепт
Закуски, поданные порционно, в стакане или бокале (веррины) всегда создают праздничное настроение и уместны к любому торжеству. Мне нравится готовить такие персональные закуски – это не сложно,...

Салат – конфетти
Этот салат прекрасно сочетается с курицей и мясом, которые Вы приготовите на гриле (мангале) или запечете в духовке. Свежий, яркий и сочный он придаст особый, яркий вкус мясу и станет...

Салат из огурца и авокадо с острой заправкой
Совершенно необычный салат – нежно - острый, я бы сказала. Сразу и нельзя сказать – просто вкусно или очень вкусно. Понять и оценить вкус можно, попробовав еще, и тогда сразу все...

Салат из семги с дыней и огурцом
Второй опыт с салатом из рыбы. Здесь вкус другой – маринованная семга с дыней и острым соусом составляют кисло-сладко-острое сочетание. Очень необычно, но очень вкусно. Подавала в бокалах и...

Салат с семгой, манго и апельсином
Что-то в последнее время меня тянет на эксперименты со вкусами. Кисло-сладкий вкус этого салата получился приятным, хорошо уравновешенным. Семга по методу экспресс-маринования удачно подошла к...