Эффектная и очень вкусная закуска. Готовится очень просто и быстро. Шпажки можно приготовить заранее и поставить в духовку непосредственно перед подачей.
Состав:
- 200 гр охотничьих колбасок
- 16 готовых креветок
- цедра 1 лимона
- зелень петрушки
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 ч.л. растительного масла
Приготовление:
Разогреть духовку до 200С.
Охотничьи колбаски нарезать кусочками длиной примерно 1 сантиметр. Обжарить кусочки колбасок с обеих сторон примерно 2 – 3 минуты. Переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Креветки очистить от панцирей, оставить только хвостик.
Для гремолаты смешать цедру 1 лимона с нарезанной зеленью петрушки и 1 измельченным зубчиком чеснока.
Насадить 16 готовых очищенных креветок на шпажки, и добавить ломтики колбасок (можно наколоть колбаску между концами креветок – внутри), выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой, немного посыпать гремолатой. Запекать в духовке 5 минут.
Посыпать гремолату на горячие креветки и колбаски и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Категория: 
22-03-2017, 20:55
