0
Курица с фасолью, помидорами, сливками и дижонской горчицей
0
СУП С ЛАПШОЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-СЫЧУАНЬСКИ
Это рагу с мясной лапшой на основе бульона, на приготовление которого уходит время, а некоторые ингредиенты трудно достать, но оно того стоит, потому что этот суп обладает мощным вкусом и текстурой. Это восхитительный способ прочистить голову или согреться ну, или просто получить удовольствие от нового интересного рецепта. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Все подготовила для курицы по-охотничьи, решила освежить рецепт, сделать поострее и в самый последний момент обнаружила, что ни шампиньонов, ни лесных грибов у меня нет… Но есть шиитаке! И как замена повлияла на вкус? По-моему, получилось великолепно! Курица и соус приобрели более насыщенный вкус с легкой остринкой и моя оплошность обернулась новым вариантом классического рецепта. Экспериментируйте и Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Наверное, этот сычуаньский суп преодолел больше границ, чем Великая Китайская стена))). Черный уксус, чили и перец дают такой аромат и остроту, что дыхание перехватывает и если хочется острых ощущений, то это самый верный вариант. Я в восторге и от времени приготовления, что называется «раз – и готово»! Обычно этот суп готовят с курицей, но для вегетарианского варианта можно оставить только тофу. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
|