Кроме фаршированных перцев, кабачков, баклажанов можно приготовить на ужин еще один вариант «2 в одном» - фаршированный картофель. Все также просто, но, как говорится, есть ньюанс.

Нежно, вкусно, и очень воздушно. В следующий раз буду экспериментировать со вкусами. Мужу и свекрови понравилось. Ребенок, правда, не оценил, но попробовал – и то хорошо. Думала, что придется повозиться, а получилось очень быстро. В помощниках у меня был блендер Bosch - со всей подготовкой управилась меньше чем за час.

Молдавское блюдо, которое очень хорошо подходит для зимы. Мясо получается очень мягким, блюдо очень ароматное и яркое. В общем, очень вкусно для взрослых и детей.

Потихоньку приобщаю своих домашних к другой кухне – вкус нужно развивать и добавлять в нашу жизнь новые ощущения.
Сегодня получилось неплохо, вкусно, сытно и не тяжело для ужина. Если учесть, что муж не любит баклажаны, а съел такой приличный кусочек и сказал, что очень вкусно, а ребенку понравилось мясо и корочка, это почти успех. Буду продолжать эксперименты дальше.
По сути это – овощная запеканка с мясом. Единственная замена, на которую пошла -заменила свежие помидоры в оригинальном рецепте на итальянские консервированные. У нас после октября помидоры только грунтовые и при готовке использую консервированные – вкус и аромат близки к настоящим, за разумные деньги.

В нашей семье есть традиция, которая появилась с рождением сына. Немного детей едят всё, что положили в тарелку. Обычно это «пляски с бубном» и всякие уговоры, особенно начиная с 5-6 лет, особенно с супами… Мы решили эту проблему очень просто – вечером в четверг сын записывает на бумажках пожелания каждого из нас о первом блюде
Складывает бумажки в шапку-кепку и тянет одну. Понятно, что свидетели (я и свекровь) должны ассистировать товарищу и когда он вытягивает бумажку со своим пожеланием, воплям радости нет предела. Когда выпадает что-то другое – это его выбор (сам же вытянул) и за обедом капризов уже нет.
В этот четверг ребенок вытащил свою бумажку – грибной суп. Все просто, главное – подача.