Оригинальный салат из куриной печени с вишнями и бальзамическим уксусом.

Такое необычное сочетание вкусов заставляет смаковать салат и открывать новые вкусовые ощущения.

Очень необычно и вкусно! Простота приготовления делает этот салат просто находкой для изысканного ужина – все элементарно просто, быстро, вкусно и красиво!

Уверена, что такое блюдо понравится Вам и Вашей семье и даст фантазию новым экспериментам.

Состав:

- 200 гр вишни (свежей или замороженной) без косточки

- 600 гр куриной печени

- 250 гр салатной смеси

- 4 ст.л. растительного масла

- 1 ст.л. кунжута

- 1 ст.л. бальзамического уксуса

- соль

- перец

Приготовление:

Очистить печень от пленок и нарезать. Свежие вишни вымыть и освободить от косточек. Замороженные вишни разморозить и слить лишний сок.

На сухой сковороде обжарить кунжут на небольшом огне до легкого золотистого цвета, постоянно встряхивая сковороду, чтобы кунжут не пригорел. Сразу пересыпать обжаренный кунжут на тарелку.

В отдельной сковороде на растительном масле обжарить кусочки печени партиями по 8 – 10 минут, в середине печень должна быть розовой. Посолить и поперчить. Переложить на бумажные полотенца, чтобы обсушить от излишнего масла.

Выложить обжаренную печень в салатник, добавить вишни, посыпать кунжутом, полить бальзамическим уксусом, добавить салат, аккуратно перемешать и подавать.

Приятного аппетита!  Живите со вкусом!