Куриная печень с яблоками луком и беконом

Категория: Субпродукты
Уровень сложности: Простой

Прошу обратить внимание, что сайт 1eda.ru скопировал этот рецепт с моего ЖЖ без фотографий.
Не смотря на то, что эта статья может считаться не уникальной, я размещаю этот рецепт на моем сайте, так как являюсь автором рецепта.

Состав продуктов:
-4 ломтика бекона, нарезанных кусочками

-1 ст.л. сливочного масла

-2 крупных луковицы, порезанных пополам, потом тонкими полукольцами

-3 крепких кисло-сладких яблока, каждое порезать на сегменты

-1 ст.л. яблочного уксуса

-1 ч.л. сахара, 1/2 стакана белого сухого вина или вермута

-600 гр куриной печени крупными кусками, зелень петрушки

Приготовление:
В глубокой тяжелой сковороде обжарить бекон до хруста, переложить шумовкой на бумажные полотенца. В сковороду положить лук и обжаривать при помешивании 10 мин. Добавить яблоки и обжаривать 3 – 5 мин при помешивании. Посыпать сахаром, влить уксус и вино, довести смесь до кипения и проварить 3 мин. Переложить смесь шумовкой на тарелку.
В чистой сковороде разогреть на среднем огне сливочное масло, обжарить печенку до готовности. Посолить и поперчить.
При подаче на тарелку выложить яблочно-луковую смесь, сверху уложить кусочки печенки, присыпать обжаренным беконом и украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Используемые ингредиенты: печень, бекон, луковица, яблоко, уксус, сахар, петрушка

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!

28-12-2011, 18:04
Просмотров: 3898

Также рекомендуем:

Салат из куриной печени, фундука, бекона и яблока
Ореховая тема завершается сегодня вкусным салатом. Идеально, конечно, его подавать теплым, но у меня немного не получилось по готовности блюд и из-за фотосессии. Яблоко рекомендую брать красное: по...

Шашлычки из куриной печенки
Куриная печенка по этому рецепту превращается в королеву закусок – нежный вкус, мягкий аромат и привкус розмарина и эффектное исполнение. Красиво, вкусно и ароматно – что еще сказать. Да,...

Кёнигсбергские клопсы
Понравился рецепт пикантностью: сливки-горчица-каперсы. Вкус очень оригинальный, потому что мы привыкли фрикадельки обжаривать, а для клопсов нужно отварить. Соус - сливочно-кисло-пряный. Гарантий на...

Печень с белыми грибами в сальнике
Для меня это был довольно рискованный шаг – печень одним куском (никогда раньше не готовила целиком), начинка с вином , сальник. Домашние несколько консервативны, сложно угодить мужу и ребенку....

Говядина, лесные грибы и красное вино
Не так быстро по времени, но результат - мягкое мясо и вкуснейшая подлива - понравился всем. Это вариант, когда на следующий день вкус становится насыщеннее, и если готовить с расчетом "на завтра" -...

Куриные грудки в вермуте
Еще один варинат маринада и приготовления куриных грудок. Соус необычный по вкусу, но приятный. Вермут все-таки придает свой особый вкус и аромат маринованному мясу....