Салат из картофеля и перца с соусом песто » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Салат из картофеля и перца с соусом песто

  • Категория: Салаты
  • Уровень сложности: Простой

Салат из картофеля и перца с соусом песто

Время от времени у меня возникает вопрос с гарниром. К мясу и курице, приготовленным на мангале или замечательно запеченным в духовке,  часто хочется чего-то новенького, свежего и стандартный набор гарниров-салатов не вдохновляет.  Хочется, с одной стороны, привычного сочетания продуктов, чтобы они были просто сопровождением прекрасно приготовлнному мясу. С другой стороны, нужно приготовить что-то новое, свежее, не банальное. Еще одно условие – минимум усилий и компонентов.
Молодой картофель с соусом песто, сочным перцем, фасолью (или горошком) шикарно соединились вместе и стали очень подходящим гарниром к мясу. Нежный картофель, хрустящий перец. сладкая фасоль (горошек) и пикантный соус – получилось ярко,  очень здорово и вкусно!


Состав:
- 750 гр картофеля
- 150 гр зеленой фасоли или зеленого горошка
- 20 – 30 гр сливочного масла
- соевый соус
- 1- 2 зубчика чеснока
- 0,5 стакана майонеза
- ¼ стакана песто
- половина красного болгарского перца

Приготовление:
Картофельпочистить щеткой и отварить в кожуре в подсоленой воде 20 минут до готовности. Воду слить и дать картофелю остыть.  Очистить от кожуры и нарезать дольками или кружками (по желанию). Переложить нарезнный картофель в миску или салатник.
Срезать с фасоли жесткие волокна. Чеснок очистить и мелко нарезать.
В сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло и обжарить фасоль (или горошек)  с одной столовой ложкой соевого соуса и чесноком примерно 10 – 15 минут.  Снять сковороду с огня и переложить шумовкой фасоль(горошек)  к картофелю.
Перец вымыть, вырезать плодоножку, очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Перец положить к картофелю с бобовыми.
Смешать в отдельной миске соус песто с майонезом.  
Полить овощи в миске заправкой песто с майонезом, перемешать и дать настоять ся тридцать минут или, лучше, час.
Подавать в качестве гарнира к курице и мясу.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!




Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Ароматная  фасоль Ароматная фасоль
    Осенью самое время продолжить эксперименты с бобовыми – салаты и гарниры с фасолью сытные и легкие для организма одновременно и прекрасно сочетаются с любым основным блюдом. Готовится фасоль очень...
    Салат из запеченного картофеля и фасоли Салат из запеченного картофеля и фасоли
    Молодые картофель и зеленая стручковая фасоль – очень хорошо сочетаются в этом теплом салате с горчичной заправкой. Хрустящая фасоль, запеченный картофель с румяной корочкой чудо, как хороши! Я...
    Салат из молодого картофеля с перепелиными яйцами Салат из молодого картофеля с перепелиными яйцами
    Этот теплый салат, по сути, – гарнир к основному блюду. Такой салат идеально сочетается с любым мясом, птицей, рыбой и служит отличным сопровождением к основному блюду. Теплый отварной картофель...
    Куриные грудки, фаршированные красным песто Куриные грудки, фаршированные красным песто
    Красный соус песто по вкусу отличается от зеленого, он по-своему вкусный и слегка пикантный. Если красным соусом песто начинить куриные грудки или бедрышки – получается очень вкусно и ярко. Рецепт...
    Зеленый горошек с охотничьими колбасками Зеленый горошек с охотничьими колбасками
    Отличный теплый салат! Мы очень любим зеленый горошек и на сайте уже есть рецепт приготовления салата с горошком. Сегодня – еще один вариант, на этот раз – с копчеными охотничьими колбасками....
    Запеченный картофель с соусом песто Запеченный картофель с соусом песто
    Любимое русское блюдо – запеченная картошка с классическим итальянским соусом - песто?! Это не фантазии и не эклектика – это реально безумно вкусно! Я решилась соединить эти великолепные...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: