С Рождеством Христовым! Счастья, здоровья, много радости и удачи!

На Рождество поехали на дачу, подышать воздухом, выспаться и отметить праздник с друзьями. Индейка была запланирована как центральное блюдо как раз на 6 января – большая красавица, как раз на всю нашу компанию. Хотелось приготовить по новому рецепту – попробовать для индейки сухое маринование.
Все получилось превосходно – и вкусно и красиво. Индейка, конечно, осталась после Рождества, но мясо было использовано потом полностью. Рецепт будет обязательно.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

На субботу пригласили кума с семьей. Что приготовить? Хотелось выпендриться. Шашлык – банально и немного надоело. А вот запечь индейку показалось идеальным вариантом.
Цыпа на 4 кг – прекрасный ужин на 6 – 8 человек с овощными салатами и под водочку. Сытно, но нет тяжести в желудке. Для кумы и свекрови – возможность обглодать косточки (они это обожают), для мужа и кума – грудь, мне и сыну – ножки. Доставить всем удовольствие одним блюдом – идеальный вариант ужина.