Запеканка получилась очень красивой, аппетитной и потрясающе вкусной! Мясо – сочное и удивительно мягкое, картофель внизу – мягкий и ароматный, а сверху – с хрустящей золотистой корочкой. Замечательный аромат и легкий привкус бекона и чеснока заставили всю семью отложить все дела и моментально собраться к ужину ( звать никого не пришлось, все с нетерпением ждали окончания фотосъемки ).
Блюдо простое по составу, несложное в приготовлении, а получается потрясающе вкусно! Пока запеканка готовится в духовке, можно приготовить салат из овощей или заняться другими домашними делами - очень удобно. К сожалению, есть и один существенный недостаток – съедается моментально и с неоднократными добавками…. На утро, скорее всего, ничего не останется...
Для меня это - показатель удачности рецепта – умиротворенное настроение у всех членов семьи и гостей и сытые, довольные улыбки – значит, ужин удался и завтра буду экспериментировать с новым рецептом! 

Очень давно собиралась приготовить зельц и наконец-то сделала это. Не скажу, что это подвиг, но рецепт требует времени, а значит, и соответствующий настрой.
Получилось очень вкусно, и ни в какое сравнение с зельцем магазинным домашний зельц не идет, а с горчичкой/хреном – полный восторг! Получился, без ложной скромности, деликатес, который понравился не только нам, взрослым, но и сыну, что для меня не только очень важно, но и служит дополнительной оценкой «правильности» блюда.
Что касается компонентов – свиную голову всегда можно купить на рынке по доступной цене, свиные пузыри продаются в интернет-магазинах, которые торгуют оболочкой для колбас. Если Вам не нравится пузырь, то купите толстую оболочку для колбас из коллагена или толстую говяжью кишку. Варианты есть. Главное – желание приготовить новое очень вкусное и полезное блюдо и доставить удовольствие себе и любимой семье.
Попробуйте приготовить такой зельц – это замечательно вкусно! 

Испанская тортилья – несложное, сытное и очень вкусное блюдо. Тортилья – картофельная запеканка с добавлением разных наполнителей, которые придают картофелю насыщенный, интересный и каждый раз новый вкус. У этого блюда принцип, как у пиццы – все, что есть в холодильнике, можно использовать.
Готовится тортилья просто, получается очень вкусно и красиво и отлично разнообразит ежедневное меню. Если кусочек тортильи останется после ужина, она станет замечательным завтраком.
Пожалуй, единственная сложность в приготовлении тортильи – аккуратно переложить на тарелку, а потом вернуть не прожаренной стороной на сковороду для дальнейшего обжаривания. Облегчит эту операцию специальная двойная сковорода.
Мне захотелось приготовить тортилью с охотничьими колбасками, чтобы придать картофелю подкопченый вкус. Вы можете вместо охотничьих колбасок положить бекон, ломтики ветчины. Если в холодильнике есть кусочки курицы, мяса или мясного фарша – их тоже можно использовать. Вкус будет другим, но тоже замечательным.
Обязательно приготовьте тортилью – она может стать Вашим «дежурным» блюдом. Очень вкусно, красиво и сытно – Вам понравится!

Куриная печень по –креольски – это очень вкусно! Нежная, с оригинальным, насыщенным вкусом, ароматная – нам так понравилось, что съели мы эту печенку с огромным удовольствием.
Готовится это блюдо очень легко и просто , и «сообразить» куриную печень по новому рецепту не составит труда любой хозяйке и доставит удовольствие всем, даже тем из нас, кто не очень любит печенку.
Попробуйте приготовить такую печень по-креольски – это очень вкусно и празднично!

Домашняя ливерная колбаса – это фантастически  вкусно! Если Вы хоть однажды попробовали домашнюю ливерную колбасу, Вы никогда не забудете этот вкус. Эта колбаса получилась «правильно», а самой лучшей оценкой вкуса стали слова моих друзей: «ливерная у тебя получилась, как у моей мамы».  
Приготовить такую вкуснейшую штуку не так сложно, как кажется на первый взгляд. Главное – желание приготовить  ливерную колбасу и доставить удовольствие прекрасным результатом себе и своим любимым.
Обязательно приготовьте такую колбасу  -  ее вкус напомнит Вам детство и подарит настоящее удовольствие, возможно даже  гастрономическое счастье.