Фишка и прелесть рецепта в том, что макароны не нужно отваривать. Они запекаются прямо из пачки, сухими в духовке в сливочном соусе. И получается фантастически вкусно! Обязательно попробуйте приготовить, всем понравится, а у вас будет фирменный оригинальный рецепт))) Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Филе индейки или курицы с макаронами приготовить очень просто: обжарить ломтики филе до готовности, отварить макароны и можно садиться ужинать. Просто и безхитростно.
Я предлагаю немного раскрасить будни и приготовить филе индейки (или курицы) с макаронами практически также, но с небольшими дополнениями. Добавить соус, моцареллу, помидоры, запечь в духовке и пригласить домочадцев на ужин в итальянском стиле.
Получается аппетитно, ароматно и очень вкусно. Порционная подача всегда привлекает внимание к блюду, а такая запеканка создает отличное настроение и вызывает аппетит одним своим видом. Добавьте красок серым будням – приготовьте такую запеканку. Порадуйте себя и семью и проготовьте из обычных продуктов новое и очень вкусное блюдо!
Люблю я макароны! В раннем детстве я любила ставить пластинку с этой песенкой, подпевала и уплетала макароны с котлетками. Счастливые воспоминания детства))) Макароны с котлетами, фрикадельками и сейчас одно из любимых блюд в моей семье и разные вариации помогают мне сделать комбинацию макароны+котлетки яркой и необычной.
Для этого рецепта кроме макарон и фарша нужно совсем немного: помидоры черри, банка протертых помидоров, немного мягкого сыра и, поскольку делаем по- итальянски, обязательно твердый натертый сыр.
Дальше – все очень просто: обжариваем фрикадельки, отвариваем макароны, готовим соус из помидоров , все перемешиваем и запекаем. Когда поставила на стол готовую запеканку, никого не пришлось звать к стол, все сами оторвались от дел и быстро - дружно приступили к ужину. Начали с небольшой порции: надо сначала продегустировать, понять, что это такое я новое приготовила, но очень скоро пошли «на добавку». Сначала - на первую добавку, потом - на вторую. Полное удовольствие от ужина и нового рецепта: вроде, обычные макарошки с котлетками, а получилось, как « в лучших домах Италии» ))))
Приятного аппетита и хорошего настроения!
0
- Категория: Блюда из рыбы
- Уровень сложности: Простой
- 30-03-2019, 21:24
-
Из кусочка семги или форели весом примерно 300 - 400 граммов можно приготовить замечательное блюдо на семью из четырех – пяти человек. Красивое, очень вкусное и очень сытное. Как? Очень просто – нужно запечь рыбу с овощами и соусом.
Яркие краски блюду добавит один кочан брокколи. Посмотрите на эту капусту внимательнее – она при бланшировании и правильном охлаждении сохраняет сочный зеленый цвет и хрустящую текстуру и великолепно сочетается с семгой. Кстати, не обязательно искать свежий кочан брокколи. Для этого блюда вполне подойдет и замороженная капуста.
Если остались макароны и нужно накормить семью или приготовить себе что-то новое, нужно докупить совсем немного – кусочек рыбы, брокколи. Получится отличная композиция!
Вообще, на приготовление этого блюда потребуется всего минут 30 – 40. Удачный вариант для ужина, когда нужно накормить семью вкусно, интересно и достаточно быстро. Да, рецепт приготовления соуса бешамель не расписываю, потому что это база: сливочное масло, мука, подогретое молоко, сливки или бульон, соль, перец, мускатный орех, травы. Соус делаю одновременно с бланшированием капусты и обжариванием компонентов.
Обязательно посыпаю натертым сыром для аппетитной корочки и потому что обожаю сыр)
Это – реально очень вкусно!
Мне кажется, запеканки придают ужину уют и по-настоящему семейную атмосферу. Большая порция на всю семью выглядит очень аппетитно, получается очень вкусно, а если еще с румяной корочкой – тогда это просто фантастика! Что еще нужно? Просто порезать овощи или пригототвить легкий салат из овощей, пока блюдо находится в духовке. Быстро, очень вкусно и очень просто.
Томатный соус для запеканки можно взять любой готовый, который есть под рукой или использовать протертые помидоры. К помидорам я добавляю обычно свежую зелень или сушеные травы (по вкусу и настроению) или солю адыгейской солью.
Любимые макароны (в этот раз спагетти), фарш из индейки, пятнадцать минут у плиты и тридцать минут запекания в духовке. Прекрасный ужин для всей семьи готов. Ароматная и красивая запеканка сама приглашает к столу, никого лишний раз звать не надо. А после такой замечательной трапезы все сыты, довольны и находятся в состоянии полного умиротворения. Прекрасное завершение трудового дня!
|