оливковое масло » Страница 3 » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Салат из риса с овощами и креветками (пошаговый рцепт)

  • Категория: Салаты
  • Уровень сложности: Простой
  • 4-10-2012, 22:09

 

Салат из риса с овощами и креветками (пошаговый рцепт)

 

Такой салат создаст осенью летнее настроение и позволит насладиться необычным ля нас сочетанием вкусов и текстур.
Этот салат – очень полезный:
Во-первых, сочетание длиннозерного и бурого риса, приготовленного практически на пару, само по себе прекрасный диетический продукт.
Во-вторых, овощи, быстро обжаренные на сковороде гриль с минимальным количеством масла, остаются яркими по вкусу и сохраняют все свои питательные свойства.
В-третьих, легкая заправка и креветки – прекрасно дополняют композицию по полезным качествам и легкому вкусу.
Такой салат рука не поднимается подать в салатнике. Хочется разложить в бокалы и подать как изящную закуску или изысканный гарнир.
Очень вкусно, красиво и полезно! Немного необычно по ингредиентам и сочетанию вкуса, по потрясающе вкусно, просто великолепно!

 
 
0

Тимбали из ризотто в листах порея

  • Категория: Гарниры
  • Уровень сложности: Средней сложности
  • 1-10-2012, 21:48

 

Тимбали из ризотто в листах порея

 

Это – мой маленький шедевр. У меня реально есть причины гордиться таким рецептом, без ложной скромности.
Получился такой новый нетривиальный взгляд на приготовление ризотто.
Очень эстетично и эффектно смотрится на тарелке, ведь порционная подача – всегда впечатляет. Великолепно подойдет для семейного праздника. Я этот праздник устроила просто так, чтобы поэкспериментировать.
Шикарное самостоятельное блюдо! Очень вкусно, очень красиво, очень необычно.
На первый взгляд, может показаться, что это приготовить сложно, но при одновременном приготовлении ризотто и бланшировании лука-порея время подготовки сократится. Если Вы планируете торжественный ужин – рамекины можно наполнить заранее, за несколько часов и поставить в духовку запекаться за 20 минут до подачи.
Попробуйте, получается превосходно!

 
 
0

Куриные бедра с соусом из оливок и перца чили

Куриные бедра  с соусом из оливок и перца чили

Очень неплохой вариант для ужина. Курица получилась очень нежная, вкусная и ароматная! Соус - очень интересный по сочетанию вкусов, довольно пикантный и совсем не острый. Он, кстати, придает блюду праздничный и яркий вид благодаря сочетанию контрастных цветов. Красивое блюдо!
Все готовится элементарно и больших усилий у плиты не потребует. Маслины можно заменить на оливки, но в этом случае каперсы добавлять не следует, чтобы не переборщить со вкусом – может получиться кисловато.
Порекомендую в качестве гарнира салат и отварной картофель или рис, чтобы немного оттенить яркий вкус подливы.

 
 

Порционная запеканка с баклажанами, моцареллой, спаржей и томатным соусом (пошаговый рецепт)

Я сегодня очень старалась. Все должно было получиться красиво и вкусно, но я все равно переживала, потому что рецепт не простой.
Повозиться, конечно, придется. Баклажаны нужно обязательно запанировать и обжарить, если этого не сделать, при запекании они не будут держать форму и получится каша.
Соус нужно приготовить отдельно. Не нужно экономить время и использовать готовый соус из банки – можно испортить весь вкус.
Это прекрасный овощной гарнир или закуска. Получается такой мини-пирог с насыщенным летним вкусом баклажанов, спаржи и помидоров. Моцарелла – идеальное связующее звено.
Никаких трав или пряностей, кроме базилика, не рекомендую использовать. Базилик – придает просто сумасшедший вкус и аромат соусу и всему блюду и другие добавки абсолютно излишни.
По стилю, наверное, это скорее итальянское блюдо, и это так вкусно, что тонкости происхождения совершенно не важны.
Этот рецепт не для ленивых, это правда. Он не сложный, но много шАговый. Потребует некоторой возни на кухне.
Если Вы все-таки соберетесь с силами и приготовите это блюдо, то удовольствие будет необыкновенным – от вкуса и эстетики, восторга семьи и близких кулинарным шедевром и собственным удовлетворением от отличной работы!

 
 
0

Окунь, маринованный в пиве

Окунь, маринованный в пиве

Мариновать в пиве мясо пробовала, готовила в пиве курицу с рисом – получалось очень хорошо с необычным приятным оттенком вкуса.
Сегодня решила развить тему дальше – приготовить в пиве рыбу. Но не припускать в пиве, а замариновать и запечь до румяной корочки.
И ведь вкусно получилось! Очень даже достойно – окунь нежный с легким очень приятным ароматом и привкусом хлеба (я брала нефильтрованное пиво) – нам всем понравился безоговорочно. Очередной мой эксперимент удался ко всеобщему удовольствию
На гарнир решила подать не просто рис, а смесь из четырех видов риса – круглого, длинного, коричневого и дикого, пакетик такой смеси давненько ждал своей очереди, все никак руки не доходили. Приготовила по инструкции на упаковке, вроде все правильно сделала, но по вкусу сразу не понравился: показалось, что чего-то не хватает. Мысль пришла сама собой – приправить рис соевым соусом. Именно соус преобразил вкус риса и сделал его отменным на вкус, просто замечательным! Сочетание смеси риса с соевым соусом и окунем в пиве оказалось очень удачным. Так что ужин получился вкусным и легким, все сыты и довольны, а у меня появился еще один новый рецепт!

 
 
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: