Курица баттерфляй с картофелем, сыром фета и вялеными помидорами » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Курица баттерфляй с картофелем, сыром фета и вялеными помидорами

  • Категория: ---
  • Уровень сложности: Простой

Курица баттерфляй с картофелем, сыром фета и вялеными помидорами

Этот рецепт пополнил мою коллекцию блюд «два в одном» - очень удобный способ вкусно накормить семью. Курица получается сочной, нежной и ароматной, посыпка из феты с вялеными помидорами придает очень интересный вкус птице и прекрасно гармонирует с курицей. Картофель – изумительный, он пропитался ароматоми чеснока и курицы, впитал в себя сок от запекания курицы, стал румяным и очень вкусным.
Одно из Важных преимуществ такой курицы – немного времени на подготовку и запекание. Пока запекается курица можно и салат приготовить и другими делами заняться, это удобно. Как раз подходящий вариант для ужина в выходные!
Нам курца очень понравилась, а в следующий раз я запеку курицу уже по новому рецепту, мне хочется попробовать еще несколько интересных вариантов.

Состав:
- 1 курица, весом примерно 1,5 кг разрезать баттерфляй
- 5 - 6шт картофеля
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1,5 стакана куриного бульона
- соль
- молотый перец
Посыпка:
- 7 – 10 вяленых помидоров
- 1 измельченный зубчик чеснока
- цедра 1 лимона
- 100 гр сыра фета

Приготовление:
Курицу вымыть и обсушить на бумажных полотенцах. Разрезать курицу по хребтовой кости и разложить на разделочной доске кожей вверх. Сильно надавить ладонью на грудку, постараться сделать тушку курицы плоской – разложить как бабочку (баттерфляй).
Посолить и поперчить курицу с обеих сторон, смазать тушку растительным маслом с обеих сторон.
Помидоры мелко нарезать острым ножом. Зубчик чеснока очистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко нарубить. Цедру лимона нетереть на мелкой терке. Сыр фета нарезать маленькими кусочками. Все подготовленные компоненты переложить в миску, перемешать и, при необходимости, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Разогреть духовку до 200С.
Картофель очистить и нарезать кружками толщиной 1 сантиметр, выложить в миску. Очистить 2 зубчика чеснока и мелко нарезать. Картофель полить маслом, посыпать чесноком, посолить и перемешать. Выложить приправленный картояель в форму, вылить на картофель бульон.
Выложить подготовленную курицу кожей вниз на картофель.
Поставить форму с картофелем и курицей в духовку на 30 минут.
Достать форму из духовки и перевернуть курицу кожей вверх. Смазать кожу курицы растительным маслом с момощью кулинарной кисточки и поставить запекаться в духовку еще на 30 минут.
Достать из духовки, разложить на коже курицы посыпку из феты с вялеными помидорами и еще раз поставить в духовку на 10 минут.
Достать из духовки, дать остыть 5 минут.
Подавать с легким овощным салатом и рукколой.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Булочки с копченой курицей и вялеными помидорами Булочки с копченой курицей и вялеными помидорами
        Очень простой рецепт булочек, которые можно приготовить к обеду, взять с собой в дорогу и на пикник или приготовить для легкого перекуса. Копченая курица придает очень интересный,...
    Курица с чесноком и кукурузой Курица с чесноком и кукурузой
    Этот рецепт на столько элементарен, что приготовить его не составит никаких затруднений. Не смотря на простоту, курица получается такой вкусной и ароматной, что легко может поспорить и с более...
    Курица с прошутто и фенхелем Курица с прошутто и фенхелем
    Новый, очень простой рецепт приготовления курицы. Сочное, нежное мясо с хрустящей корочкой из прошутто – потрясающе вкусно и красиво! Такое блюдо можно подать и к приему гостей и просто к...
    Макароны с рагу из курицы с помидорами и травами Макароны с рагу из курицы с помидорами и травами
    Очень вкусные макароны с курицей получились! Насыщенное по вкусу, очень ароматное рагу делает макароны совершенно необыкновенными. Рука сама тянулась за добавкой! С рукколой и кусочками феты...
    Курица с картофелем, каперсами и оливками Курица с картофелем, каперсами и оливками
    Очень подходящий рецепт для ужина – и мясо и гарнир готовятся одновременно, блюдо можно «собрать» заранее, накрыть пленкой и поставить в холодильник, а за час до ужина поставить в...
    Курица с травами Курица с травами
    Есть множество вариантов приготовления и подачи курицы. Этот рецепт простой и скорее домашний, чем ресторанный. Курица получается сочной, а яркий вид и аромат блюда сразу вызывает аппетит и быстро...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: