Цыплята-корнишоны – что может быть лучше для потрясающе вкусного семейного ужина! Цыплята-корнишоны – произведут настоящий фурор, если Вы пригласили гостей (по любому поводу).
Цыплята получаются потрясающе вкусными, сочными, ароматными – необычайно вкусно!
Рецепт не сложный и довольно быстрый в приготовлении. Настоятельно советую купить цыплят-корнишонов, приготовить их по этому рецепту - получается действительно здОрово!
Еще раз отмечу, что все блюда (рецепты), которые я размещаю на моем сайте, приготовлены мной лично для реальных ужинов-обедов-завтраков. Проявите немного фантазии, затратьте немного больше времени – семья этого заслуживает и по-настоящему оценит!

Это не сложно - смотрим видео.

Состав:
- 4 цыпленка
- черный молотый перец
- 5 веточек тимьяна
- 10 листьев шалфея
- 4 маленьких лавровых листа
- ¼ стакана растительного масла
- 2 пучка зеленого лука
- 1 морковь
- 2 стебля сельдерея
- 6 ломтиков сушеных грибов
- 2 стакана куриного бульона
- 3 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ст.л. меда

Приготовление:
Разогреть духовку до 230С
Промыть цыплят, обсушить изнутри и снаружи. Посолить и поперчить, положить внутрь каждого цыпленка по одной веточке тимьяна и половинке лаврового листа.
Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Стебли сельдерея вымыть и тонко нарезать. Разломать сушеные грибы, зеленый лук вымыть и нарезать произвольными кусочками.
Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне, добавить нарезанные зеленый лук, сельдерей, морковь, раскрошить сушеные грибы, посыпать оставшимся тимьяном, посыпать листочками и шалфея. Овощи с травами обжарить при помешивании примерно 4 минуты.
Переложить смесь в форму для запекания и уложить цыплят грудкой вверх. Запекать, поливая периодически соком и бульоном, 30 минут.
Осторожно достать форму с цыплятами, слить в чашку жидкость, жир удалить. Размешать перелитую жидкость с медом и бальзамическим уксусом до полного растворения меда. Достать форму с цыплятами, основательно смазать медовой смесью (кулинарной кисточкой ) и вернуть в духовку запекаться еще на 15 минут до золотистой румяной корочки. При желании, достать цыплят из духовки через 10 минут после запекания с глазировкой, смазать смесью меда и уксуса и запекать еще 10 минут – корочка получится более хрустящей.
Достать цыплят, переложить на тарелку и дать полежать 5 минут.
Таких цыплят можно подавать только с овощами или легким салатом – это прекрасно!
Приятного аппетита! Живите со вкусом!