Запеканка из птицы или вкусная «утилизация» остатков » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Запеканка из птицы или вкусная «утилизация» остатков

Запеканка из птицы или вкусная «утилизация» остатков

Рецепт – итальянский. Итальянцы – большие мастера изобретать простые и очень вкусные рецепты из доступных продуктов. Когда после ужина остается пара кусочков обжаренной курицы, их явно не хватит накормить семью еще раз. Маловато будет на всех. Можно приготовить с курицей салат или соорудить сытный омлет к завтраку или приготовить сборный пирог с овощами. Все это испробовано и уже не ново. На этот раз,  остатки готовой курицы я использовала для запеканки с макаронами. Получилось красиво, очень вкусно и все были довольны: все накормлены, ужин получился достойным, а я использовала совсем немного продуктов, чтобы накормить семью.
Готовится все очень быстро и просто. Грибы и вино можно использовать, если они есть в наличии. Если их нет под рукой – не страшно, и без них можно обойтись. Получится замечательно вкусно в любом случае!


Состав:
- 4 ст.л. сливочного масла
- 0,5 стакана нарезанного репчатого лука
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 300 гр нарезанных пластинками грибов (по желанию)
- ¼ стакана муки
- 1 стакан куриного бульона
- 1,5 стакана молока
- 3 ст.л. белого вина (по желанию)
- ¾ ч.л. соли
- 1/8 ч.л. молотого перца
- 0,5 стакана натертого твердого сыра
- половина курицы (отварить предварительно) или остатки готовой (отваренной или обжаренной)  индейки или курицы, нарезать небольшими кусочками
- 300 гр отваренных спагетти

Приготовление:
разогреть духовку до 180С.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Грибы очистить и нарезать пластинками или кусочками.
В сотейнике растопить 2 столовые ложки сливочного масла, обжарить лук, чеснок и грибы примерно 5 минут.  Переложить шумовкой на тарелку. Добавить в сковороду оставшееся сливочное масло всыпать муку, влить горячий бульон, подогретое молоко, вино, посолить, поперчить. Уменьшить нагрев и проварить до однородности несколько минут, постоянно помешивая соус. Добавить половину натертого сыра, нагрев выключить и перемешать до расплавления сыра.  
Положить в соус овощи с грибами и перемешать.
Сбрызнуть маслом форму для запекания в духовке, выложить кусочки курицы или индейки, добавить спагетти, залить соусом и перемешать.
Накрыть форму крышкой или фольгой и запекать в духовке 30 минут.
Достать запеканку из духовки, снять фольгу, посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку запекаться еще на 15 минут до золотистой корочки.
Достать из духовки, дать остыть 10 минут.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Используемые ингредиенты: птица, курица, индейка, запеканка, спагетти, грибы

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Треска, запеченная с картофелем и грибами Треска, запеченная с картофелем и грибами
    Осталось небольшое количество филе рыбы – просто пожарить к ужину – маловато будет на всех, а накормить семью нужно вкусно. В таком случае запеканка – один из самых простых и подходящих вариантов....
    Лапша с грибами, беконом и чесночным сливочным соусом Лапша с грибами, беконом и чесночным сливочным соусом
    Этот рецепт – простой, как пять копеек. Лапша в соусе с грибами и беконом готовится очень быстро, просто, а получается так вкусно, что остановиться очень сложно и удовольствие от такого простого...
    Картофельная запеканка с рыбой Картофельная запеканка с рыбой
    У меня от разделки рыб часто остаются обрезки. Семгу слабосоленую я не покупаю в магазине – предпочитаю брать большую свежую рыбу, разделывать ее на большие филе и потом готовить ее домашним...
    Индейка с брокколи и сырным соусом Индейка с брокколи и сырным соусом
    Индейка и овощи, запеченные в нежном сырном соусе, с легкой румяной корочкой и хрустящим беконом – фантастически вкусно! Аппетитно, ароматно и очень красиво. Шикарное блюдо для ужина в выходные –...
    Сливочная курица с макаронами Сливочная курица с макаронами
    Обожаю и уважаю итальянскую кухню за простоту и доступность. Из обычного набора продуктов – курица и макароны – получается фантастически вкусное блюдо, если использовать «итальянскую технику»...
    Запеканка с индейкой и грибами Запеканка с индейкой и грибами
    Очень вкусное мясо с грибами, покрытое картофельным пюре с восхитительной румяной корочкой – замечательный ужин для всей семьи. Нам очень понравилось! Я рассчитывала, что половина запеканки останется...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: