Крылья в глазури из фиников и чили » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Крылья в глазури из фиников и чили

Крылья в глазури из фиников и чили

Куриные крылышки – это необыкновенно вкусно, Вы же знаете)))  Такие крылышки-семечки, правильно приготовленные, всегда доставляют совершенно особое удовольствие, поэтому я готовлю их в пятницу или в выходные. Никуда не нужно торопиться, можно получить настоящее наслаждение от ужина с бокалом пива или хорошего вина – под настроение.
Идеально – приготовить крылья в такой глазури на мангале, но и в духовку получается отменно!
Глазурь придает сладко-острый вкус крыльям и шикарную корочку, кунжут – пикантность, а маринад делает курицу нежной. Необыкновенно вкусно!
К таким крыдышкам я подала нежный соус тцацики и салат-кофетти. Получилосся потрясающий ужин!

Состав:
- 1 кг куриных крыльев
- 1 ст.л. молотой зиры
- 1 ч.л. сумаха
- 2 ст.л. муки
- 1 ст.л. растительного масла
- 6 фиников без косточек
- 2 красных перца чили без семян и 1 чили для подачи
- 150 гр сахара
- 150 мл красного винного уксуса
- 2 ч.л. обжаренного кунжута

Приготовление:
разогреть духовку до 200С
Нарезать крылья на кусочки – отрезать крайнюю часть (ее не нужно выбрасывать, можно оставить для приготовления хорошего куриного бульона), разрезать по плечевому суставу на две части и положить в миску. Посыпать крылья специями, мукой, перемешать. Разложить крылья на противне, выстеленном пекарской бумагой и сбрызнуть маслом. Поставить в духовку запекаться на 35 минут. За время запекания перевернуть кусочки.
Пока запекаются крылья,  приготовить глазурь – положить финики, чили, сахар и уксус в процессор, влить 100 мл воды и пюрировать. Перелить глазурь в сотейник, довести до кипения и варить 5 минут.
Достать противень с крыльями из духовки, смазать крылья глазурью с помощью кулинарной кисточки, посыпать кунжутом и вернуть противень с крыльями в духовку на 15 минут. Достать противень из духовки, перевернуть крылья, смазать глазурью и запекать еще 5 – 10 минут.
Подавать с салатом-конфетти или любым другим овощным салатом.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!




Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Куриные крылья в медовой глазури Куриные крылья в медовой глазури
    Подумайте немного и приготовьте куриные крылышки по этому рецепту к ближайшему ужину или на выходные . Во-первых, это потрясающе вкусно, аппетитно и  сытно. Во-вторых, это очень просто и...
    Куриные крылышки в апельсиновой глазури. Рецепт для выходного дня Куриные крылышки в апельсиновой глазури. Рецепт для выходного дня
    Это – базовый рецепт. Просто у меня были остатки апельсинового джема, который надо было использовать. Можно положить  абрикосовый , персиковый или сливовый джем – получится тоже безумно вкусно....
    Крылья, жаренные во фритюре с табаско Крылья, жаренные во фритюре с табаско
    Хрустящие снаружи и нежные внутри – восхитительные крылышки!Они будут на столько острыми, на сколько Вы этого хотите, потому что все зависит не от Табаско, а от количества, естественно. Готовятся...
    Куриные крылья в маринаде из яблочного сока на мангале Куриные крылья в маринаде из яблочного сока на мангале
    Август порадовал, наконец-то, погодой, да и сентябрь обещают теплым , так что самое время насладиться солнечными днями и устроить маленький праздник на природе – приготовить что-то на мангале. ...
    Куриные крылья и голени в азиатском стиле Куриные крылья и голени в азиатском стиле
    Это –новый рецепт приготовления вкусных, хрустящих куриных крылышек (да и голеней тоже) в пикантном соусе. Получается очень вкусно – хрустящая корочка, сочное и нежное мясо и оригинальный соус –...
    Куриные крылышки в кунжуте Куриные крылышки в кунжуте
    Куриные крылышки, запеченные в духовке – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Просто, недорого и очень вкусно. Такие «семечки» я готовлю в разных вариантах, по разным...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: