Жаркое из свинины с яблоками » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Жаркое из свинины с яблоками

Жаркое из свинины с яблоками

Парадную свинину с яблоками можно приготовить очень просто – запечь с морковью, яблоками. Ну, и для пикантности влить яблочный сидр. Особого колдовства на кухне тоже не требуется – мясо готовится в духовке - и приглядывать за ним нужно изредка. Есть время приготовить салаты к мясу или легкие закуски.  Запеченные яблоки – особая тема.  Яблоки и морковь, пропитанная сидром, очень вкусны! Не забудьте к такому мясу подать вкусный хлеб (любой, какой Вы любите) для мясного сока.
Нежное, вкусное мясо, запеченные яблоки и морковь, легкие салаты – необыкновенно вкусно!


Состав:
- 1,2 кг филе свинины для запекания
- 4 моркови
- 6 небольших яблок
- 20 гр сушеных грибов
- 10 веток розмарина
- 40 гр сливочного масла
- 150 мл сухого сидра
- 2 ст.л. растительного масла
- соль
- черный молотый перец

Приготовление:
Положить грибы в миску и залить стаканом  кипящей воды. Оставить на 1 час.
Разогреть духовку до 180С.
Очистить морковь и разрезать пополам. Мясо перевязать кулинарной нитью и обжарить в просторной сковороде с антипригарным покрытием на растительном масле до золотистой корочки вместе с морковью  и грибами. Переложить мясо, грибы  и морковь в форму для запекания, посолить и поперчить. Положить ветки тимьяна на свинину, разложить вокруг морковь и яблоки.
Положить на мясо  30 граммов сливочного масла и  поставить в духовку запекаться на 30 минут.
Достать яблоки, накрыть фольгой и держать теплыми.
Влить сидр в форму к мясу и моркови, добавить оставшееся сливочное масло и вернуть в духовку  запекаться до готовности мяса. Через 30 минут достать мясо и проверить готовность (проткнуть тонким ножом. Если сок прозрачный – мясо готово, если сок розовый – вернуть в духовку еще на 15 минут.)
Достать форму из духовки, переложить мясо на блюдо, накрыть фольгой и дать отдохнуть 5 – 10 минут. Разложить вокруг яблоки и морковь  и подавать с салатом из овощей.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Рагу из свинины с яблоками и корочкой из сырного теста Рагу из свинины с яблоками и корочкой из сырного теста
    Осенью и зимой я люблю готовить мясное рагу с овощами или фруктами (по настроению) – это отличное блюдо для семейного ужина, когда все собираются за столом в гостиной и под вкусное и ароматное рагу...
    Курица по нормандски с яблоками и сливками Курица по нормандски с яблоками и сливками
    По этому рецепту можно также приготовить и свинину – срезать жир и нарезать диагональными полосками. Подавать с молодым картофелем, картофельным пюре или пюре из сельдерея и пастернака. Очень...
    Свинина, запеченная с яблоками и пюре Свинина, запеченная с яблоками и пюре
    Повозиться немного придется, конечно. Но если разобраться, то блюдо несложное. Получается очень вкусно и красиво. Картофельное пюре, запеченное с пармезаном – один из наших самых любимых...
    Курица с яблочным соком и яблоками Курица с яблочным соком и яблоками
    Очень интересная курица получается по этому рецепту – она пропитывается соками лука, чеснока, тимьяна, лаврового листа, яблочного сока и получается ароматной и сочной. Вкусная курица и...
    Голени индейки с яблоками Голени индейки с яблоками
    Голени индейки – прекрасный недорогой продукт, который всегда есть в продаже, но чаще всего их используют для приготовления бульона или тушат. Мне интересно их приготовить как-то поинтереснее:...
    Запеченная свинина с яблоками и розмарином Запеченная свинина с яблоками и розмарином
    Новый вариант «парадной» корейки для маленького праздничного ужина. Ароматное, сочное и очень вкусное мясо очень удачно сочетается с запеченными кисловатыми яблоками. Или яблоки прекрасно...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: