Картофель, фаршированный копченой семгой » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Картофель, фаршированный копченой семгой

Картофель, фаршированный копченой семгой

Очень красивая и вкусная закуска! С картофелем придется немного повозиться или запечь его заранее, чтобы съекономить время на приготовление в день приема гостей. Но Вам не придется стоять у плиты – всю работу выполнит духовка.
Посторное запекание скорлупок из картофеля очень важно, потому что после запекания формочки из картофеля становятся более плотными и хорошо держат начинку, не разваливаются.
Семга с мягким сыром и каперсами превосходна сама по себе, а в сочетании с картофелем становятся просто необыкновенной закуской.
Попробуйте приготовить такой картофель – он станет центральной закуской на праздничном столе, доставит удовольствие и Вам и гостям. Это – очень вкусно!
Состав:

Картофель, фаршированный копченой семгой

- 8 штук картофеля
- 125 гр копченой или слабо соленой семги
- 20 гр топленого масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- 150 гр мягкого творога или рикотты
- 2 ст.л. каперсов
- 2 ст.л. нарезанной зелени укропа и веточки для украшения
- крупная соль для запекания картофеля, примерно 300 – 400 гр

Приготовление:
Разогреть духовку до 220С.
Выбрать небольшие, ровные и, по возможности, одинаковые, клубни картофеля.
Тщательно очистить картофель щеткой, вымыть и обсушить.
В глубокий противень или форму высыпать крупную соль и поставить картофель в духовку на 1 час – 1 час 15 минут в зависимости от размера картофеля.

Картофель, фаршированный копченой семгой

Картофель, фаршированный копченой семгой

Достать из духовки и дать остыть.
Разрезать каждую картофелины пополам и из каждой половинки аккуратно ложкой выбрать мякоть, оставив примерно на 1 см мякоти на кожуре.

Картофель, фаршированный копченой семгой

Растопить топленое масло. Выложить половинки картофеля плотно в форму, смазать мякоть картофеля внутри растопленным маслом и поставить в духовку на 15 минут.

Картофель, фаршированный копченой семгой

Семгу мелко нарезать, залить лимонным соком и дать постоять пару минут. В миску выложить мягкий сыр, нарезанные каперсы и зелень укропа. Добавить кусочки семги и хорошо перемешать начинку.
Достать половинки картофеля из духовки и дать остыть.

Картофель, фаршированный копченой семгой

Наполнить начинкой из рыбы и сыра, украсить петрушкой и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

 



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Семга с картофелем -  праздничный вариант Семга с картофелем - праздничный вариант
        Этот рецепт очень прост в приготовлении, и заготовки можно сделать заранее, а за 30 минут до подачи разложить по формочкам и запечь. Настолько вкусно и красиво получилось, почти...
    Салат с семгой, картофелем и сыром Салат с семгой, картофелем и сыром
    Очень простой и очень интересный салат. Нежная, копченая семга, картофель, огурец и сыр вместе создают совершенно необыкновенное, очень приятное сочетание вкусов. Разные текстуры, цвет и вкус –...
    Салат с картофелем и беконом по-деревенски Салат с картофелем и беконом по-деревенски
    Если вдруг у Вас есть мелкая молодая картошка, то этот салат – замечательный способ ее использовать в дело. Салат получается простой, но очень интересный по сочетанию вкусов. В первую очередь,...
    Суфле, запеченное в картофеле Суфле, запеченное в картофеле
    Купила крупный ровный и очень красивый картофель, который так и просился на фаршировку. Вариантов начинок есть очень много, на сегодня решила запечь в картофеле просто сырное суфле....
    Медленно запеченная свиная грудинка  с картофелем а-ля буланжер Медленно запеченная свиная грудинка с картофелем а-ля буланжер
    Каждая наша поездка на дачу традиционно завершается заходом к мяснику. В этот раз очень понравилась грудинка – мясная, с тонкими прожилками сала, просто создана для запекания. Запекать решила...
    Картофель, фаршированный мясом Картофель, фаршированный мясом
    Кроме фаршированных перцев, кабачков, баклажанов можно приготовить на ужин еще один вариант «2 в одном» - фаршированный картофель. Все также просто, но, как говорится, есть ньюанс....
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: