Салат с семгой, картофелем и сыром » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Салат с семгой, картофелем и сыром

Салат с семгой, картофелем и сыром

Очень простой и очень интересный салат. Нежная, копченая семга, картофель, огурец и сыр вместе создают совершенно необыкновенное, очень приятное сочетание вкусов. Разные текстуры, цвет и вкус – очень вкусно и оригинально!
Картофель можно отварить заранее, красная рыба часто остается после праздников и если соединить семгу с доступными продуктами, получится необычный вкусный салат. Он довольно сытный, поэтому его можно подать в качестве альтернативы гарниру.
Сыр можно использовать практически любой: российский будет более мягким по вкусу, пошехонский придаст легкую пикантность салату. С сыром, кстати, можно экспериментировать по принципу - что есть в холодильнике.
Вот только моцареллу или твердые сыры типа пармезана не стоит добавлять в этот салат. Текстура ухудшится, на мой взгляд: в случае с моцареллой салат будет слишком пресным, придется досаливать и баланс вкуса может нарушиться.
Пармезан ( пекорино ) более твердые и кусочки такого сыра "не впишутся" в нежную текстуру салата. Как ни странно, но российский или пошехонский будут в этом салате очень удачным компонентом.
У салата есть два недостатка – съедается быстро (гарнир или остальные закуски могут просто остаться нетронутыми) и нравится только взрослым – дети салаты с майонезом не любят, да им такие салаты лучше не давать.
В качестве закуски взрослым, под стопочку, этот салат будет очень уместен!

Состав:

Салат с семгой, картофелем и сыром

- 600 гр молодого картофеля
- 120 гр копченой семги
- 120 гр российского или пошехонского сыра
- 1 огурец
- зеленого лука
- 1 стакан сметаны
- 0,5 стакана майонеза
- соль
- перец
- зелень укропа или петрушки для подачи

Приготовление:
Картофель вымыть щеткой и положить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить немного уксуса и отварить картофель до готовности, охладить. Уксус добавляю при варке картофеля для салата, чтобы он оставался плотным и не превращался в кашу при перемешивании.

Салат с семгой, картофелем и сыром

Очистить картофель и крупно нарезать переложить в миску.
Семку нарезать небольшими кусочками. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр и огурец нарезать кубиками со стороной 0,5 сантиметра.
В миску к картофелю положить нарезанную семгу, зеленый лук, сыр и огурец.
Смешать сметану и майонез, посолить и поперчить по вкусу, добавить в миску к основным компонентам и хорошо перемешать.
Попробовать и, при необходимости, посолить.

Салат с семгой, картофелем и сыром

Поставить охлаждаться в холодильник.
Перед подачей посыпать салат нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

 



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Оладьи с мягким сыром и семгой  – идея к Масленице Оладьи с мягким сыром и семгой – идея к Масленице
        Замечательно вкусная и элементарно простая закуска! Почти каждый раз, когда я пеку оладьи, какая-то часть вкусных оладий на следующий день остается. Можно их, конечно разогреть и...
    Картофель, фаршированный копченой семгой Картофель, фаршированный копченой семгой
    Очень красивая и вкусная закуска! С картофелем придется немного повозиться или запечь его заранее, чтобы съекономить время на приготовление в день приема гостей. Но Вам не придется стоять у плиты...
    Салат с картофелем и беконом по-деревенски Салат с картофелем и беконом по-деревенски
    Если вдруг у Вас есть мелкая молодая картошка, то этот салат – замечательный способ ее использовать в дело. Салат получается простой, но очень интересный по сочетанию вкусов. В первую очередь,...
    Картофельный салат с чесночными стрелками  и зеленым луком Картофельный салат с чесночными стрелками и зеленым луком
    Каждый год на даче сажаю чеснок. Это одна из наших самых любимых культур, я добавляю его во многие блюда, чеснок подаю свежим к борщу, щам, добавляю его в салаты, просто так к столу. Сажаю не в...
    Салат с маринованной свеклой, сельдью и соусом с хреном Салат с маринованной свеклой, сельдью и соусом с хреном
    Очень давно не готовила салаты со свеклой, а сегодня так захотелось что-то сочинить из свеклы, что просто «руки зачесались». Родился, по-моему, очень неплохой рецепт салата или порционной...
    Салат из спаржи Салат из спаржи
    Салат, замечательный в своей простоте. Мы очень любим спаржу и этот новый рецепт салата пришелся по вкусу. Очень удачное сочетание зелени создает ощущение свежести, напоминает о лете. Съели салат...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: