Начинать с горячих закусок – традиционно, изысканно и очень душевно. Подача горячих закусок порционно, в кокотницах или рамекинах - это удобно и сразу создает праздничный настрой, а дальше – тост и дегустация. Часто кокот готовят с грибами, шампиньонами, а вы используйте вешенки и добавьте цуккини! Эффект будет ошеломляющим: мало кто догадается, что цуккини и грибы способны подарить такую палитру вкуса и текстур. В сочетании с хрустящей корочкой – это божественно! Приятного аппетита! Живите со вкусом!
В процессоре измельчить зубчик чеснока, мяту, яйцо, сливки, майоран, хлеб, тертый сыр.
Вешенки промыть и нарезать пластинками. Цуккини нарезать лентами или кружками, посыпать солью и положить в дуршлаг на 15 минут. Хорошо отжать от выделившейся влаги.
Смазать формы кокот сливочным маслом. В миске смешать грибы, отжатые цуккини и массу с сыром, крошками и травами. Поперчить и посолить при необходимости.
Разложить по формам, сбрызнуть растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке 20 минут при температуре 180С. Наслаждайтесь!
Запеченные цуккини капрезе Цуккини и кабачки, по-моему, недооценены: они редко солируют на воскресном или праздничном столе. Так, чтобы они были главными в рецепте, а все остальные продукты подчеркивали их вкус, согласитесь,...
Рулеты из цуккини и халуми Это для тех случаев, когда летние цуккини в самом разгаре, и вы пытаетесь найти новые идеи рецептов, чтобы использовать все богатства лета. А если вы, как и я, любите сыр, то этот рецепт – настоящая...
Салат из кабачка Вариант 2 А вот еще один вариант салата из кабачка и перца чили. Не намного сложнее в приготовлении, чем предыдущий рецепт, но богаче по палитре вкусов и текстур. Прекрасное сопровождение к мясу и птице:...
Цуккини-пицца Цуккини-пицца, конечно громко сказано, но получается очень вкусно! По простоте приготовления такой рецепт сравнится с бутербродом – нарезать, смазать, сыр сверху не забыть положить и поставить в...
Рулеты из цуккини с мягким сыром Шикарное сочетание цуккини, мягкого сыра с травами и песто с оливками – это и закуска и салат, которые великолепно сочетаются с любым мясом и рыбой, а могут выступать и как фуршетное блюдо. ...
Запеченные цуккини с ветчиной Если Вам не нравятся цуккини (кабачки), значит Вы не нашли еще свой рецепт. Если честно, я не фанат кабачков. Мне нравится салат из свежих кабачков-цуккини, на гриле они получаются неплохо, но...
Категория: 
1-11-2023, 20:23
