Рецепт приготовления голеней очень простой, достаточно быстрый и беспроигрышный для любого варианта – обычного ужина, праздничного стола или посиделок с друзьями. Получается красиво, аппетитно и очень вкусно!
Зимой и в начале весны лучше для этого блюда (да и вообще для приготовления птицы с цитрусовыми) купить сицилийские, красные апельсины. Они отличаются по вкусу от привычных нам апельсинов, придают особый аромат и цвет соусу.
Можно разделить приготовление этого замечательного блюда на два этапа – утром разложить голени в форму для запекания в духовке, смазать медом и маслом, полить - соком и вином. Накрыть форму пленкой и поставить в холодильник. Вечером – достатать из холодильника и поставить запекаться в духовку. Куриц по этому рецепту, я уверена, понравится всем и уютный ужин в кругу семьи станет маленьким праздником!

Замечательная закуска получается из помидоров! Их можно запечь в духовке, на мангале или на гриле – это всегда очень вкусно, ароматно и празднично. Обязательно приготовьте!

Моя постоянная проблема – накормить сына первым блюдом, то есть супом.  Приходится искать новые рецепты и супы в юго-восточном стиле стали очень подходящим вариантом. Новый вкус, контрасты помогают мне достичь главной цели.
Этот рецепт – опробован не один раз и может изменить взляд на обычный скучный вкус супа с фрикадельками, потому что приготовлен с приправами, традиционными для восточной азии. Куркума. Имбирь, перец чили, анис придают бульону совершенно другую окраску. Фрикадельки  с кинзой, чили и кунжутннныыым маслом очень красивы, нежны и необычайно вкусные. Лапшу для этого супа я, все таки, предпочитаю яичную, но азиатскую. Ее можно без проблем купить в крупных магазинах, например, сен-сой.
Суп поражает свежим, ярким вкусом. Отлично подходит  для холодного времени года и нам очень понравился. Ребенок съел с удовольствием и сказал, что такой супчик можно готовить по-чаще.
Красиво, необычно по сочетанию и очень вкусно!

Редкие попытки приготовить утку классно, так, чтобы она понравилась всем и муж и сын наконец-то оценили великолепное мясо этой птицы, не приводили к запланированному  результату. Было вкусно, но не феерически. Не получалось приготовить восхитительного утенка и все-тут. Понятно, что если не получается, значит я что-то делаю не так, а попросту, не умею эту птицу правильно готовить. Или не было подходящего «волшебного» рецепта – в нашей семье не готовили утку,  и семейного рецепта приготовления у меня нет.
На сайте журнала Гастроном перед рождеством наткнулась на очень интересный вариант запекания утки,  и мне сразу захотелось попробовать приготовить именно так. Просто руки зачесались! Единственное в чем я отошла от рецепта – это добавление рома. Покупать бутылочку рома специально для приготовления птицы мне показалось излишним, тем более, что утку нужно было сначала попробовать.
Через час после того, как я поставила утку в духовку, мне стало понятно, что все получится замечательно. Рецепт совсем несложный, только требует постоянного хождения на кухню каждые 15 минут, чтобы поливать птицу.  Поэтому, утку этим способом лучше готовить в выходные.
Результат – отличный – волшебная хрустящая корочка, восхитительный аромат и совершенно потрясающее мясо. Нежное, сочное, ароматное и необыкновенно вкусное. Семья была в восторге, утку съели с огромным удовольствием и ужин стал настоящим праздником! Очень рекомендую приготовить утку по этому рецепту – это очень-очень вкусно!