Салат из свеклы с каперсами, укропом и яйцами » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Салат из свеклы с каперсами, укропом и яйцами

  • Категория: Салаты
  • Уровень сложности: Простой

Салат из свеклы с каперсами, укропом и яйцами

Свежий, яркий, пикантный салат – удачное сопровождение к любому блюду, а если это салат из маринованой свеклы, то и очень полезный, легкий гарнир. Я предпочитаю запекать свеклу, потому что в ней при запекании сохраняются все полезные вещества, вкус становится более ярким, насыщенным и сладким. В этом салате свекла – главный компонент и ее вкус определяет вкус всего блюда. Легкая заправка идеально раскрывает вкус всех компонентов, каперсы – восхитительно сочетаются со свеклой, яцами и придают блюду пикантность. Очень интересное сочетание вкусов, красок и ароматов. Очень рекомендую приготовить такой салат в качестве гарнира к мясу.
Летом я бы украсила эту композицию молодыми листочками свеклы – это будет потрясающе красиво и очень вкусно!

Состав:
- 6 шт средней свеклы
- 4 зеленых лука
- 1 ст.л. каперсов
- половина пучка укропа
- 1 ст.л. красного винного уксуса
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 яйца

Приготовление:
Свеклу вымыть щеткой от грязи, обсушить и положить на лист фольги. Завернуть свеклу в фольгу. Разогреть духовку до 180С, положить свеклу в фольге на противень и запекать 1 час – 1 час 15 минут. Достать фольгу со свеклой из духовки, раскрыть фольгу и дать свекле остыть.
Лук и укроп вымыть и мелко нарезать. Каперсы крупно порубить ножом.
Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде.
Свеклу очистить и нарезать маленькими кубиками. Переложить в миску. Добавить к свекле нарезанный лук, каперсы, уксус и растительное масло. Хорошо перемешать, накрыть салатник пищевой пленкой и поставить мариноваться в холодильник на 1 час.
Перед подачей посыпать яйцами, нарезанным на небольшие кусочки, и посыпать нарезанным укропом.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: