Салат из кольраби с яблоком » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Салат из кольраби с яблоком

  • Категория: Салаты
  • Уровень сложности: Простой

Салат из кольраби с яблоком

Легкий, удивительно свежий и вкусный салат получается из кольраби и яблока. Готовится элементарно и просто, а необычное сочетание вкуса сочной капустной кочерыжки и кисло-сладкого яблока понравится всем без исключения.
Если честно, то кольраби я до этого рецепта не готовила еще ни разу. Друзья принесли капусту, которую вырастили у себя на даче, чтобы мы попробовали эту огромную кочерыжку, сказали, что она очень вкусная и полезная.
Кольраби оказалась сочной и необыкновенно вкусной сама по себе, но мне было просто необходимо приготовить с кольраби что-то простое и интересное.
Салат из кольраби с яюлоком – куда же проще! Тмин прекрасно сочетается с люборй капустой и в этом рецепте он пришелся как нельзя кстати. Получилось очень здорово – хрустящие капуста, яблоко и салат фризе отлично дополнили друг друга, заправка подчеркнула вкус и сделала салат более ярким.
Нам очень понравилось – новый рецепт салата стал для нас открытием нового продукта и сочетания вкусов. Отличный салат!
 
Состав:
- 1 ч.л. семян тмина
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- соль
- молотый перец
- половина среднего кочана кольраби
- салат фризе
- 1 хрустящее яблоко
- 1 ч.л. лимонного сока
- зеленый лук
 
Приготовление:
Капусту очистить от кожуры, разрезать 3 – 4 части и нарезать тонкими ломтиками с помощью мандолины.
Яблоко очистить от кожуры, вырезать семена и также нарезать на мандолине. Положить подготовленые капусту и яблоко в миску, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Обжарить тмин на сухой сковороде на маленьком огне примерно 3 минуты, часто помешивая. Пересыпать в ступку, потом истолочь довольно крупными кусочками. Смешать тмин, масло, уксус, горчицу в миске, посолить и поперчить.
Выложить  в салатник кольраби с яблоком, салат фризе и два нарезанных пера зеленого лука, полить заправкой и перемешать. Посолить и поперчить. Посыпать нарезанным зеленым луком и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Салат с помидорами и кукурузой Салат с помидорами и кукурузой
    Замечательный летний салат! Помидоры, кукуруза, зелень, легкая пикантная заправка – великолепное свежее сочетание текстур, вкусов и ароматов! Нам очень понравилась такая комбинация – по-настоящему...
    Салат из копченой скумбрии со свеклой и картофелем Салат из копченой скумбрии со свеклой и картофелем
    Очень необычное, свежее сочетание вкусов – копченая рыба, картофель, запеченная свекла и очень вкусная заправка – отличный салат! Лучше, безусловно, использовать молодой мелкий картофель и свеклу –...
    Салат из фасоли, сыра халуми и картофеля Салат из фасоли, сыра халуми и картофеля
    Отличный салат, который я подаю как гарнир к основному блюду. Главная изюминка салата – обжаренный сыр халуми. Сыр – великолепен! До обжаривания сыр имеет выраженный пикантный запах овечьего и...
    Курица с краснокочанной капустой Курица с краснокочанной капустой
    Краснокочанная капуста – не частый гость на нашем столе, а ведь это – огромное упущение, потому что краснокочанная капуста не только полезная, но и очень вкусная, если ее правильно...
    Салат с цветной капустой в пармезане и петрушкой (пошаговый рецепт) Салат с цветной капустой в пармезане и петрушкой (пошаговый рецепт)
    У этого салата получается очень интересный вкус – сочетание сырых маринованных шампиньонов и хрустящей капусты создает вкус свежести и контраста. Необычно для салатов, которые мы привыкли...
    Салат из куриной печени, фундука, бекона и яблока Салат из куриной печени, фундука, бекона и яблока
    Ореховая тема завершается сегодня вкусным салатом. Идеально, конечно, его подавать теплым, но у меня немного не получилось по готовности блюд и из-за фотосессии. Яблоко рекомендую брать красное: по...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: