Для приготовления этого пирога используйте куриное бедро или остатки вареной курицы. Куриный бульон идеально подходит для приготовления густого соуса, но можно использовать вермут или сухое белое вино. Классическое тесто – песочное, но я больше люблю слоеное, оно так волшебно пропитывается соками и хрустит, мммм! Очень вкусно! Приятного аппетита! Живите со вкусом!
 

Звучит угрожающе, конечно, но это фантастически вкусно: хрустящие крылья-семечки и сливочный соус – что может быть лучше?!  Хотите пикантней – добавьте в панировку хариссу, желаете азиатскую ноту – смесь пять специй, хотите выпендриться –сумах, паста тамаринда. В любом варианте (простом или выпендрежном) это будет классно! И да, на постановочные фото просто нет времени, простите, ведь я готовлю ужин для семьи и подаю сразу)))  Приятного аппетита! Живите со вкусом!

В этом рецепте готовить-то не нужно: все сделает духовка, а вы будете принимать заслуженные коплименты за идею вкуснейшей курицы. Китайскую броккколи можно купить в крупных супермаркетах или, в крайнем случае, заменить на обычную брокколи. Но, поверьте, с гайлан вкус и текстура будут чуть другие, более китайские, что ли, так что рекомендую именно ее для полноты вкусовых ощущений. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
  

Особенность этого рецепта в том, что в качестве панировки используется рисовая мука вместо других крахмалов. Это обеспечивает гораздо лучшую "рассыпчатость” теста, что позволяет образовывать крошечные хрустящие жемчужинки, придающие фирменный вид жареной курице по-тайваньски. Я упростила приготовление в сравнении с оригинальным рецептом и вместо повторного обжаривания во фритюре и довела до готовности в духовке. Вкуснейшая, хрустящая корочка и нежное сочное мясо – восхитительно! Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Шикарная курица в собственном соку, пряная, сочная, умопомрачительно ароматная! Потрясающий рецепт китайской кухни готовится просто, но требует времени и лучше замариновать курицу вечером, в пятницу, например, а готовить на следующий день, в субботу. И суббота станет особенным днём благодаря этой курице.  Вы только попробуйте))) Приятного аппетита! Живите со вкусом!