Мясо с картофелем – один из самых популярных и любимых вариантов ужина. Просто приготовить мясо и картошку уже скучно, хочется добавить в этот рецепт что-то новое и тогда обычное блюдо может стать и праздничным вариантом.
Все очень просто: использовать овощи и новые соусы-специи, а еще – подать рагу из говядины с картофелем в новом оформлении и порционно.
Получилось так, как я и задумала – очень красиво, вкусно и ароматно! Восхитительное, мягкое мясо, замечательный соус, потрясающая картошечка – обычное рагу из говядины с картофелем превратилось в настоящий праздник души и желудка, конечно.
Такое рагу можно приготовить и к праздничному столу и к приходу гостей. Рагу можно приготовить за сутки, охладить, переложить в контейнер с крышкой и поставить в холодильник до следующего дня. Потом – собрать порционные формы и запечь в духовке.
Мясное рагу с картофельной корочкой – отличный вариант семейного ужина в холодное время года – осенью и зимой. Побалуйте семью таким рагу – замечательное рагу согреет Вашу семью в холодный зимний вечер!

Запеченные свиные рульки с квашенной капустой – одно из наших самых любимых блюд для душевных посиделок с друзьями особенно в холодное время года. «На рульки» приглашаем заранее – мясо требует долгого процесса приготовления.
Результат – божественный! Запах – сумасшедший, красиво – необыкновенно и главное – это потрясающе вкусно!

Смотрим видео

Краснокочанная капуста – не частый гость на нашем столе, а ведь это – огромное упущение, потому что краснокочанная капуста не только полезная, но и очень вкусная, если ее правильно приготовить. На вкус сырая краснокочанная капуста немного горчит и более жесткая чем привычная нам белокочанная капуста, но это очень легко исправляется ошпариванием кипятком или предварительным маринованием.
Полезные свойства краснокочанной капусты намного выше, чем у белокочанной капусты, поэтому есть прямой смысл начать эксперименты с этим прекрасным овощем.
Я решали начать эксперименты с этой красавицей с горячего гарнира к курице.
Все довольно просто – замариновать и тушить под крышкой на маленьком огне. Получилось так вкусно, это отметил даже сын, который без энтузиазма пробует совершенно новые продукты, так вот сын сказал, что это очень вкусно!
Удачно такой гарнир подойдет не только к птице, капуста по такому рецепту отлично сочетается с жареным или запеченным мясом, купатами и мясом на гриле.
Попробуйте приготовить краснокочанню капусту по этому рецепту – Вы будете приятно удивлены вкусом, текстурой и красотой такого гарнира!

Происхождение названия соуса Маренго и разных блюд а-ля Маренго Вы можете без труда найти в интернете. Как это блюдо появилось и как часто его готовили Наполеону, конечно же интересно, но меня больше занимает практическая сторона вопроса. Цыплят Маренго я уже готовила, важно было применить этот принцип к приготовлению других видов мяса – нежирной свинине, например. По технике приготовления было понятно, что мясо должно получиться вкусно и подлива должна тоже быть удачной. Надо было обязательно попробовать приготовить. Тем более, что особых хитростей в рецепте нет.
Получилось замечательное «зимнее» блюдо – отличное мясо, удивительно вкусная подлива, которую хочется вымакивать хлебом еще и еще – остановиться очень трудно! Особенно подходит такой рецепт к семейному ужину в холодное время года, вкусное, сытное, насыщенное вкусами – шикарно! Мясо по такому рецепту можно подать и к празднику, если разложить в горшочки и украсить крышечкой из слоеного или дрожжевого теста.
Приготовьте мясо а-ля Маренго в один из дней Новогодних и Рождественских праздников – Вы получите настоящее удовольствие и подарите вкусное блюдо родным и близким!

Такая закуска из свеклы – одна из моих любимых и «дежурых». Очень просто, ярко и получается необыкновенно вкусно. Часто готовлю свеклу по этому рецепту, она всегда пользуется огромным успехом и съедается моментально.
Долго думала – размещать рецепт на сайте или нет, я была уверена, что такое простое и потрясающе вкусное блюдо популярно во многих семьях. Оказалось, что я была не права, - свеклу редко готовят и подают как закуску к ужину, праздничному столу и приходу гостей, а очень зря, потому что маринованная свекла с сыром может стать настоящим праздником вкуса и достойным украшением стола.
Маринованная свекла по этому рецепту всегда получается настолько вкусной, что все, кто пробуют это блюдо у нас впервые просто не могут поверить, что свекла может быть ТАКОЙ!