Говядина с макаронам в итальянском стиле

Категория: Блюда из говядины
Уровень сложности: Простой

- 2 ст.л. растительного масла
- 400 гр консервированных помидоров
- 1,2 литра куриного или овощного бульона
- 400 гр макарон
- тертый пармезан для подачи

Приготовление:
Разогреть духовку до 180С.
Мясо зачистить от пленок и нарезать кусочками размером примерно 4 сантиметра (как для азу).
Лук очистить и мелко нарезать. Положить кусочки мяса в высокую огнеупорную форму для духовки или гусятницу, добавить нарезанный лук, орегано или тимьян, полить растительным маслом, хорошо перемешать. Поставить форму или гусятницу с мясом в духовку, не накрывая крышкой, запекаться на 45 минут. Через 25 минут достать из духовки и перемешать. Вернуть в духовку еще на 20 минут.
Достать из духовки, влить бульон, добавить помидоры, перемешать , накрыть крышкой или фольгой и вернуть в духовку на 1 час , пока мясо не станет очень мягким.
Достать из духовки и всыпать макароны. Перемешать лопаткой, снова накрыть крышкой и готовить в духовке еще 20 минут. Перемешать через 10 минут.
Достать из духовки, выложить в глубокую миску, посыпать тертым пармезаном и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Используемые ингредиенты: говядина, лук репчатый, тимьян, орегано, растительное масло, помидоры консервированные в собственном соку, бульон, макароны, пармезан

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!

22-04-2013, 21:33
Просмотров: 3778

Также рекомендуем:

Рулет из пашины в итальянском стиле
Говяжью пашину покупаю, если она мне попадается в магазинах, в основном, для фарша на пирожки или блинчики. Этот отруб недорогой, знаю, что непростой в зачистке от пленок, но все равно купила, потому...

Говядина, запеченная в духовке, с томатным соусом и чесноком
Давно не готовила мясо по такому простому рецепту. Кроме простоты технологии безусловным плюсом является полное отсутствие растительного или сливочного масла. Соус получается восхитительным, мясо...

Говядина, тушеная в портере
Необыкновенно вкусно. После "фотосессии" муж и сын расправились с мясом за 5 минут. Был бы шикарный кадр - то же блюдо, но через пять минут, но фотографировать не стали - типа, не эстетично....

Говядина, лесные грибы и красное вино
Не так быстро по времени, но результат - мягкое мясо и вкуснейшая подлива - понравился всем. Это вариант, когда на следующий день вкус становится насыщеннее, и если готовить с расчетом "на завтра" -...

Патиссоны, фаршированные в итальянском стиле
Применение технологии итальянской кухни к привычным для нас блюдам приводит к неплохим и неожиданным по вкусу результатам: насыщенный, богатый вкус начинки плюс красивая подача. Мои мужчины оценили -...