Летом готовить блюда из овощей – одно удовольствие! Свежие, прямо с грядки, овощи необыкновенно вкусные и полезные, овощи великолепно подходят к разнообразному летнему меню и дают необыкновенный стимул к экспериментам.
Цуккини, фаршированные перцем, - новый для меня рецепт фарширования овощей. Я была уверена еще до начала приготовления, что блюдо получится вкусным и понравится семье и гостям. В реальности получилось даже лучше, чем я задумывала: ярко зеленые цуккини, красный и желтый перец сразу создают летнее настроение. Как бы «целые» цуккини смотрятся очень оригинально. Начинка не только красивая, но и очень вкусная – перец и каперсы придают мясу пикантность и сочетание вкусов получается необыкновенным!
Очень удачный рецепт! Рекомендую Вам приготовить такие фаршированные цуккини – Вы и Ваша семья получите настоящее удовольствия от этого летнего блюда!

Нет ничего лучше летом откопать пару кустиков своей молодой картошечки, отварить, приправить сливочным маслом, посыпать нарезанным укропом и откушать под стопочку… Ни с чем не сравнимое удовольствие!!!
А для разнообразия вкусов, я очень рекомендую Вам попробовать приготовить молодой картофель по моему рецепту – с пряными травами и пикантной заправкой. Получится необыкновенно вкусно и оригинально. Если клубни маленькие, то получается еще интереснее. Такой гарнир нравится всем и подходит к любому основному блюду, а если Вы хотите собрать летний овощной стол, то такой пикантный картофель будет основой и украшением стола. Не бойтесь приготовить картофеля немного больше, на утро обжарьте его на сливочном масле, залейте яйцами, посыпьте нарезанным зеленым луком и получится фантастический завтрак! 

Этот салат по вкусу очень напоминает привычный нам салат оливье, но имеет свои особые нотки. Бекон и каперсы удачно сочетаются с картофелем и добавляют интересный оттенок вкуса салату.
Для салатов я отвариваю картофель на парУ, при таком способе приготовления он более полезен и, на мой взляд, становится еще вкуснее и ароматнее.
Салат получается очень вкусным и оригинальным, его можно подать в качестве как салата-закуски и как салат-гарнир. В сезон молодого картофеля я рекомендую отварить мелкие клубни и не резать их для салата, а положить маленькие картофелинки целиком. Подайте такой салат из молодого картофеля к мясу на мангале или шашлыку – это будет превосходно!

Масленица – это праздник души! Мы так любим блины, часто их готовим, но в эти дни отъедаемся по полной программе. Просто со сметаной, с разными намазками-начинками, с рыбкой, икоркой, конечно. Блинчики с мясом, сердцем, грибами, ветчиной. Блинчики тонкие и дрожжевые, на пахте и сыворотке, овсяные, гречишные – любые, как душа попросит.
Однако, всегда хочется попробовать что-то новое. Решила приготовить для блинчиков новую, пикантную начинку, потом запечь в духовке с сыром. Да, и блинчики залумала приготовить не так, как делаю обычно, а на светлом пиве. Начинка получилась оригинальной и очень приятной на вкус, блинчики – эластичные и вкусные, такие, как нужны для фарширования. Мне сразу стало понятно, что блинчики получатся вкусными.
Румяная сырная корочка, вкусные блинчики и отличная начинка – получилось превосходно!!! Очень вкусно, красиво – мое новое блюдо стало замечательным ужином! Мы с удовольствием съели такие блинчики, я уверена, что и Вам очень понравятся. Попробуйте приготовить такие пикантные блинчики, добавьте на Масленицу новый рецепт!