Наипростейший вариант салата, который только можно придумать. Его рецепт можно уместить в три элементарных дейтсвия – нарезать, полить заправкой, посыпать орехами и зеленью. Минимум компонентов, минимум действий и получается свежий, легкий и вкусный салат.
На приготовление такого карпаччо нужно затратить 10 – 15 минут, потом оставить еще ненадолго и потом получить удовольствие от свежего легкого салата. Этот вариант приготовления кабачка удивляет свежестью и простотой и, кстати, дает возможность проявить фантазию. Вместо базилика посыпать кабачок листочками кинзы или мяты. Добавить каперсы или сыр – фету или брынзу. Можно попробовать посыпать нарезаным луком. Вот орехи лучше не заменять – использовать кедровые. Это – принципиально. Попробуйте приготовить карпаччо из кабачка по этому базовому рецепту. Он точно Вам понравится. А дальше – фантазия и настроение. Очень просто, необычно и очень вкусно!

Этот салат прекрасно сочетается с курицей и мясом, которые Вы приготовите  на гриле (мангале)  или запечете в духовке. Свежий, яркий и сочный он придаст особый, яркий вкус мясу и станет достойным гарниром к основному блюду – курице или мясу.
Компонентов достаточно много, но все они прекрасно сочетаются друг с другом, а  каждый дополняет друг друга. Тот самый вариант, когда вкус салата раскрывается постепенно, не сразу. Вы входите во вкус, и хочется не просто есть салат, а смаковать каждую порцию, почувствовать оттенки вкуса и получить наслаждение.
Такой салат изумительно дополнит жареное или запеченное мясо или курицу и придаст легкую мексиканскую (латиноамериканскую) нотку ужину. Тортильи, подсушенные на сухой сковороде дополнят экзотику настроению. Ну, а дальше – Ваша фантазия, чтобы создать ужин  или вечеринку в мексиканском стиле.  

Наткнулась на этот рецепт при переводе очередного иностранного журнала по кулинарии. Меня поразила простота приготовления, необычность сочетания вкусов. Представила,  как эти продукты могут сочетаться по вкусу и поняла, что такой салат нужно немедленно приготовить, чтобы понять – правильно ли я оценила рецепт просто по описанию. На столько ли он фантастический, как я себе его представила.
Салат, реально, необыкновенный – хрустящий салат, приятный кисло-сладкий вкус киви и нежная рыба – совершенно непривычное и свежее сочетание вкусов и текстур. Сначала эти сочетания вкусов непривычны, потом, каждый компонент раскрывается,  и композиция вкусов завораживает. Очень рекомендую Вам приготовить этот салат. Получится – Восхитительно!

Замечательный летний салат! Помидоры, кукуруза, зелень, легкая пикантная заправка – великолепное свежее сочетание текстур, вкусов и ароматов!
Нам очень понравилась такая комбинация – по-настоящему летний, яркий, освежающий и очень вкусный.
Такой салат прекрасно сочетается с мясом и курицей, приготовленными на гриле или на мангале и мы оценили его по-достоинству – съели без остатка под курочку на гриле.
Готовится очень быстро и его можно подать сразу, а можно дать настояться 15 – 20 минут для более насыщенного вкуса и аромата.
Простой,легкий, красивый и очень вкусный салат украсит летний стол и будет удачным решением овощного сопровождения к основному блюду дома, на даче или на пикнике.
Обязательно приготовьте такой салат - он нравится всем и добавляет вкус и краски лета любому застолью.

Этот салат нельзя ставить на стол сразу после приготовления (смешивания). Он обязательно должен настояться в холодильнике хотя бы два часа. Тогда фасоль и тунец пропитаются заправкой и слат станет освежающим и очень вкусным. Если попробуете салат сразу после того, как смешали все компоненты, он может показаться Вам кисловатым. После «дозревания» в холодильнике все вкусы и ароматы чудестным образом приобретают нужный баланс и вкус становится отличным.
Этот салат можно приготовить утром, поставить в холодильник и предложить в качестве гарнира к ужину или взять с собой на пикник и подавать в лодочках из листьев салата или в тарталетках. Получится очень вкусно и оригинально.
Не совсем летний салат по составу компонентов, но он очень легкий и у него такой освежающий, яркий вкус, что его с успехом можно готовить летом. Он будет очень подходящим гарниром к колбаскам на гриле, жареной курице или мясу. Вкусно, быстро, доступно и очень просто.