Рулет с маком делала несколько раз, по рецептам известных блоггеров и из кулинарных книг. Было вкусно, но как-то не зацепило. Самое обидное, что рулет оставался и доедала его, в основном, я. После этих «доедалок», притом, что я не люблю сладкое, желания повторить эксперимент не возникало.
А тут случайно натыкаюсь в американском журнале на рецепт традиционного макового пирога польских эмигрантов. Рецепт сразу обратил мое внимание необычным, очень сдобным составом теста. Такое тесто не делала еще ни разу. Дальше – начинка. Естественно мак, но довольно много масла, лимонная цедра и ваниль. Показалось, что это будет вкусно, сразу же решила приготовить, просто моментально.
Получилось восхитительное тесто – ароматное, воздушное, упругое, потрясающе вкусное! Начинка со сливочным вкусом, ярким ароматом и вкусом лимонной цедры – просто великолепно!
Рулет оказался настолько вкусным, что это, пожалуй, лучшая моя сладкая выпечка за последнее время.
А результат «дегустации» превзошел все мои ожидания. Я испекла два рулета – один съели дети – сын и его друзья, по две порции, с восторгом. Второй рулет съели с огромным удовольствием мы – вечером с чаем и пару оставшихся кусочков сегодня. Такого еще ни разу не было!
На этой неделе мы приглашены в гости и в качестве гостинца муж предложил мне испечь этот рулет. Это потрясающе, потому что сладкая выпечка до сегодняшнего дня не была моим коньком, визитной карточкой, но этот рулет немного изменил мое амплуа и теперь я буду готовить сладкие блюда чаще, ведь получается-то замечательно!

Очень простой рецепт. Как для сезона клубники, чтобы побаловать себя и домашних новыми вкусностями.
Я сладкое готовлю очень редко, если честно, сладкое практически не ем, но эти кексы сладкими не назовешь – они чуть сладковатые, несмотря на количество сахара, а клубника делает их сочными и придает приятную кислинку.
Делается все за 10 минут, потом – на пол часа в духовку и все - прекрасный, оригинальный летний полдник готов! Дети уплетают эти кексы с реактивной скоростью. Взрослые, кстати, тоже. Как-то незаметно 1-2-3 улетают за один присест…
Пока есть свежая садовая клубника, не упустите момент и приготовьте эти кексы. Они Вам очень понравятся!

Вы часто делаете мороженое дома? Думаю, что нет. Вот и я также. Готовлю это лакомство, в основном летом, когда в саду начинает созревать клубника, потом смородина и малина, потом – ежевика, груши и яблоки.
Если честно, то первый вопрос, когда мы приезжаем летом на дачу – когда ты будешь делать мороженое. Мое домашнее мороженое получается необыкновенно вкусным, настоящим, как говорит муж, которому в школе удалось летом поработать на советском (московском) хладокомбинате. Когда я готовлю мороженое, он начинает вспоминать, как с ребятами приходил в цех мороженого и лакомился свежим советским пломбиром.
Такое мороженое в магазине не купишь, это я говорю с полной уверенностью. В промышленных масштабах это будет дороговато. А вот дома, для себя любимых, нужно обязательно приготовить хотя бы один раз, чтобы увидеть удовлетворенно-мечтательные выражения лиц и почувствовать себя волшебницей.
Да, придется повозиться немного, но удовольствие этого стОит.
Не знаю, есть ли смысл покупать мороженицу, если готовить мороженое не каждую неделю. Прибор интересный, наверное, полезный, но если покупать, то хороший, а отдавать за Nemox 20 тысяч как-то пока не готова. Поэтому пользуюсь миксером и очень здорово получается.
Главное – очень вкусно! Никто из моих знакомых так не заморачивается, зато с удовольствием приходят в гости и лакомятся моим домашним пломбиром.
Порцию побольше сфотографировать не удалось - мороженое очень быстро "исчезает" их морозилки.
Если после первого приготовления Вам показалось, что этого количества для следующего раза мало - возьмите 500 мл сливок и пропорционально увеличьте остальные компоненты.

Я практически не пеку сладкое. Иногда времени не хватает, или просто повода нет, часто мои мужчины просят пироги. Я сама больше люблю готовить основные блюда, может в этом и есть основная причина… Понимаю, что этот недостаток надо исправить и вот наконец решилась.
Этот пирог собиралась приготовить на праздники, по рецепту мне показалось, что он не будет приторно-сладким и сухим. Именно такого пирога и хотелось.

У меня на даче теперь есть духовка. Не просто духовка, а классная! Уже пекла пироги дрожжевые и слоеные, запекала курицу и буженину, варила в горшочке каши и бульон из домашней курицы. В эти выходные замахнулась на сладкое. Не знаю, как у Вас, а у меня в семье - сладкое не фаворит. Они с большим удовольствием съедят кусок мяса или пирог с мясом. Сладкая выпечка - это несерьезно... Но мне очень захотелось попробовать приготовить этот пирог, тем более, что показалось: это будет вкусно.
Все мои ожидания по запаху, красоте, а главное, вкусу - оправдались. Рецепт очень неплохой, особенно сейчас, когда есть своя свежая настоящая клубника. Пирог получается несладкий и очень ароматный.