Очень простая и эффектная закуска. Замариновать моцареллу, нарезать помидоры, нанизать на коктейльные палочки или бамбуковые шпажки и все.
Вкусная, легкая и красивая. Такая закуска – настоящая палочка – выручалочка. Моцарелла в маринаде становится такой яркой и самостоятельной, что подойдет не только как аперитивная закуска, но и как альтернатива салатам к крепкому алкоголю. Если подать не на тарелке, а в бокалах – шикарный вариант для фуршетного стола.
Вариантов маринада можно составить огромное количество в зависимости от трав, остроты перцев и собственной фантазии. Это тоже очень важно и здорово.

Рецепт привлек простотой и необычным сочетанием рыбы и бекона. Получился действительно новый вкус рыбы. Может, непонятный с первого кусочка, но от этого более интересный по вкусовым сочетаниям.

Еще один простой в исполнении, вкусный и эффектный рецепт. Курица пропитывается соусом, все компоненты соуса, манго и шампиньоны чудесным образом смешиваются и придают курице неповторимый оттенок вкуса. Очень вкусно.
Курицу после «презентации» конвертов, цыплят можно выложить на тарелки, если покажется сложным копаться в конверте.
Если вместо цыплят использовать куриные грудки, результат может быть даже лучше. Надо попробовать в следующий раз.

На сегодня захотелось чего-то легкого, точно не мяса, а вот рыба должна точно подойти. А еще я никогда не подавала рыбу с лапшой, но в японской и китайской кухне это делают очень часто, поэтому тема эксперимента нарисовалась сразу. Как? Здесь точно сомнений не было – в пергаменте (конверте). Ну и немного восточной нотки придадут соевый соус и гомеопатическая доза кунжутного масла.
И получилось все отлично. Рыба в конверте – нежная и ароматная, в собственном соку, тонкий аромат кунжутного масла, легкая пикантность перцев и уксуса – превосходно!
Ужин получился легкий и эстетский. Даже муж – не самый большой любитель рыбы – оценил на «отлично», а это дорогого стоит.