|
0
Суп из чечевицы в индийском стиле
Суп из чечевицы прост в приготовлении, а в этом варианте, в индийском стиле, в нем много острых специй и нежных кусочков курицы. Он согревает, улучшает настроение и доставляет удовольствие. Лучше использовать зеленую или коричневую чечевицу, а не красную, которая при приготовлении имеет тенденцию разваливаться. Гарам масала можно заменить порошком карри или молотым тмином с щепоткой корицы и черного перца. Прежде чем готовить чечевицу, просейте ее. Иногда в смеси сушеной чечевицы есть одна-две косточки, и вы не готовите суп с косточками! Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Этот суп мягко и уверенно приводит меня к любви к индийской кухне. Богатый, яркий вкус сначала ошарашивает, потом вызывает стойкое привыкание и потом все остальные супы могут казаться пресными. Хрустящий лук и крем из петрушки оттеняют вкус этого этот супер-рецепта, а кусочки бекона улучшают текстуру супа. Превосходный новый рецепт! Приятного аппетита! Живите со вкусом!
0
Суп из запеченной моркови с кокосовым молоком, авокадо и чечевицей
Я не люблю вареную морковь и если она нужна в рагу или супе, кладу ее немного, а чтобы приготовить блюдо только из моркови, об этом не может быть и речи. Но запеченная морковь – это же совсем другое дело и вкус должен быть другим! А чечевица и карри мне нравится, подумала, что все вместе должно получится хорошо. И точно – суп получился отменным! Да еще с авокадо, мммм, очень вкусно! Так что готовьте, дегустируйте и получайте удовольствие. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Красная чечевица имеет сладкий, ореховый вкус и сливочную консистенцию и это так комфортно! Ложка хариссы — североафриканской пасты с чили и теплыми специями, добавленная в конце, придает блюду дополнительную остроту и тепло. Если вы когда-нибудь думали, что чечевица пресная или скучная, съешьте тарелку этого супа и разбейте стереотипы. Я настоятельно рекомендую приготовить домашнюю пасту Харисса ( рецепт есть в моей ленте), или купить качественную магазинную. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
|
Категория: 
