Рыба в картофельной корочке » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке

 Хрустящий картофель и сочная рыба – великолепное сочетание, которое мы очень любим. Я имею в виду, что этот вариант очень любят в нашей семье. Мне кажется, что  если устроить небольшой опрос, то вариант подачи рыбы именно с картофелем будет одним из самых предпочтительных сочетаний.  Рыба – отдельно и картофель – отдельно. Очень привычное сочетание. А что, если приготовить все вместе одновременно – не в запеканке, а завернуть рыбу в картофель и обжарить до замеательной, аппетитной корочки ? Как Вам такой способ? Нам этот вариант очень понравился – хрустящая корочка картофеля и нежное, сочное филе трески – безумно вкусно!
Немного повозиться, конечно, придется: натереть на терке картофель, завернуть рыбу в картофель и оставить в холодильнике на один час. Потом обжарить и получить удовольствие от необыкновенно вкусного нового блюда. Небольшие усилия стОят того,  чтобы приготовить рыбу по оригинальному рецепту,  поразить близких и друзей   и услышать множество заслуженных комплиментов. Это очень приятно)))

Состав:
- 400 гр филе трески
- 4 шт  картофеля
- 2 ст.л. крахмала
- растительное масло
- соль
Приготовление:
нарезать  рыбное филе небольшими квадратиками (со стороной не более пяти сантиметров).  Посолить и поперчить кусочки рыбы. Запанировать рыбу в крахмале.
Натереть картофель на крупной терке или нарезать тонкими спичками.
Расстелить пищевую пленку.
Положить картофель в центр пленки, чтобы получился прямоугольник из картофеля размером примерно 10х15см. Кусочек рыбы положить в центр и с помощью пленки полностью завернуть рыбу в картофель.  Положить подготовленный конверт на тарелку.  Точно так же завернуть остальные кусочки рыбы. Тарелку поставить в холодильник на один час.
Непосредственно перед подачей разогреть в глубоком сотейнике масло на высоту примерно 1 сантиметр.  Развернуть конверты и партиями обжарить во фритюре до полной готовности картофеля и рыбы. Обсушить на бумажных полотенцах.
Можно обжарить конверты из рыбы и картофеля в меньшем количестве масла до золотистого цвета картофеля с обеих сторон, обсушить на бумажных полотенцах и довести до готовности 10 – 15 минут в духовке, разогретой до 180С.
На блюдо разложить листья салата, сверху уложить  обжаренные рулеты. Подавать с соусом, который Вы предпочитаете для рыбы и овощами.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Рыба,  запеченная с картофелем помидорами и укропом Рыба, запеченная с картофелем помидорами и укропом
     Таким образом, можно приготовить обычный ужин и порадовать семью, а можно предложить гостям, но с рыбой подороже. Хек, минтай, окунь или кусочки некрупной трески – для вкусного домашнего ужина...
    Рулет из картофеля с семгой Рулет из картофеля с семгой
    Потрясающе красивый и вкусный рулет из картофеля с нежной семгой! Немного повозиться, конечно, придется, но удовольствие от красивого, вкуснейшего блюда с лихвой компенсирует потраченные усилия. ...
    Треска в корочке из картофеля Треска в корочке из картофеля
    Очень простое, вкусное и эффектное блюдо. Не нужно особых навыков, чтобы приготовить треску в картофельной корочке, а рыба смотрится празднично, нарядно, получается очень сочной в хрустящей корочке...
    Маринованная треска, запеченная в духовке с овощами Маринованная треска, запеченная в духовке с овощами
      Простое, вкусное и эффектное блюдо. Мне этот рецепт нравится еще и тем, что основное блюдо – рыба – и гарнир – картофель с овощами – готовятся одновременно в одном...
    Рыба в картофельной «чешуе» Рыба в картофельной «чешуе»
    Так захотелось поесть рыбы, просто до трясучки. Мои мужчины рыбу едят без большого удовольствия, им все мясо подавай, а я очень люблю рыбу. Немного форели, немного трески – и шикарное блюдо...
    Гратен (запеканка) из трески и  картофеля с лавровым листом Гратен (запеканка) из трески и картофеля с лавровым листом
    Очень подходящий вариант для легкого ужина, еще один рецепт блюда «два в одном». Готовится несложно, быстро и получается вкусно и ароматно. У ж на что мои мужчины не большие любители...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: