Хрустящие шарики из моцареллы » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Хрустящие шарики из моцареллы

Хрустящие шарики из моцареллы

Быстро+просто = очень вкусно. Это – про мой новый рецепт хрустящих шариков из моцареллы. Моцарелла хороша тем, что она нейтральна или безвкусна – как кому больше нравится. Для меня это качество сыра – важное преимущество. Маринованная моцарелла – изумительна, а так как варианты маринования зависят только от фантазии, то каждый раз сыр будет новым и замечательно вкусным. А этот рецепт раскрывает моцареллу с другой стороны – она замечательно плавится!Если шарик моцареллы заключить в пряную хрустящую корочку, обжарить во фритюре - внутри получается нежный, тягучий великолепный сыр. И это потрясающе вкусно!
Рецепт привожу для 20 шариков, но, поверьте, этого будет мало. Мы 40 шариков съели в момент – и это несмотря на то, что кроме шариков на столе было еще много всякой вкуснятины.
Необыкновенно вкусно с любым соусом – томатным, цацики, сметанным с хреном, карри. Эта закуска подойдет к любому столу по поводу и без. Очень рекомендую приготовить – это будет настоящий хит осени!

Состав:
- 20 шариков моцареллы
- 3 ст.л. муки
- 2 яйца
- 2 ст.л. воды
- 1 пакет панировочных сухарей
- 0,5 литра растительного масла для фритюра
- соль
- молотый перец
- сушеные травы (по вкусу и желанию)

Приготовление:
подготовить тройную панировку – в первый контейнер насыпать муку, посолить, поперчить, добавить пряные травы и перемешать. Во втором контейнере взбить яйца с двумя столовыми ложками воды. В третий контейнер половить панировочные сухари.
Противень или поднос выстелить пекарской бумагой.
Шарики моцареллы обсушить от рассола. Сначала моцареллу положить в муку, потом – смочить в яйце и запанировать в панировочных сухарях. Разложить моцареллу в панировке на подносе и поместить с холодильник на 30 – 40 минут, чтобы панировка хорошо «схватилась».
Разогреть в сотейнике или кастрюле растительное масло и обжарить шарики моцареллы партиями до золотистой корочки во фритюре. Перекладывать обжаренную моцареллу шумовкой на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Подавать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!




Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Фрикадельки, запеченные с моцареллой Фрикадельки, запеченные с моцареллой
    Сегодня я поставила себе задачку на ужин – приготовить из фарша новое, вкусное блюдо. Оно должно выглядеть красиво и быть оригинальным по вкусу и компонентам.  После недолгих раздумий и...
    Шашлычки из перца с моцареллой Шашлычки из перца с моцареллой
    Это – очень вкусно, красиво и оригинально. Хрустящая панировка, запеченный перец и расплавленный сыр – просто мечта! Запеченный перец вкусен сам по себе. Но в таком сопровождении – это просто мечта! ...
    Куриные грудки с сыром и помидорами Куриные грудки с сыром и помидорами
    Легкое и очень вкусное блюдо с замечательным соусом нам очень понравилось. Шницели из куриной грудки я готовлю довольно часто – это быстрый, легкий и беспроигрышный вариант на все случаи жизни....
    Курица в хрустящей панировке (мой ответ KFC) Курица в хрустящей панировке (мой ответ KFC)
    Кусочки курицы в хрустящей панировке – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Хрустящая корочка, нежное, сочное мясо внутри – волшебное сочетание! Такие кусочки курицы легко поспорят с курицей...
    Мясные шарики по-датски Мясные шарики по-датски
    Не знаю, едят ли такие «шарики» в Дании, но в английском журнале назвали этот рецепт именно так. Для меня было интересно попробовать приготовить фарш по этому рецепту, потому что уж...
    Маринованная моцарелла с помидорами на шпажках Маринованная моцарелла с помидорами на шпажках
    Очень простая и эффектная закуска. Замариновать моцареллу, нарезать помидоры, нанизать на коктейльные палочки или бамбуковые шпажки и все. Вкусная, легкая и красивая. Такая закуска – настоящая...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: