Признайтесь, часто ли Вы готовите почки и готовите ли Вы почки вообще? Уверена практически на сто процентов, что почки не являются частым гостем на Вашем столе, впрочем, справедливости ради, признаюсь, что я тоже готовлю почки не часто. Из говяжьих субпродуктов чаще всего готовят печень и сердце, а вот почки, вымя, рубец, хвосты – редко и далеко не все. А блюда из почек на самом деле считаются деликатесом во многих национальных кухнях, если, конечно, их правильно приготовить.
Очень важно почки подготовить перед обжариванием, чтобы устранить специфический запах. Для меня самым простым и эффективным способом предварительной обработки стал китайский,

Смотрим видео

Фаршированные шампиньоны – отличная закуска и практически беспроигрышный вариант для фуршета, воскресного или праздничного стола.
Шампиньоны можно нафаршировать различными начинками, они хорошо сочетаются с массой продуктов и на моем сайте уже есть несколько рецептов фаршированных шампиньонов.
На этот раз захотелось приготовить яркие, праздничные шампиньоны, и чтобы начинка не была слишком тяжелой для желудка, поэтому решила для начинки использовать овощи – красный болгарский перец и зеленые цуккини.
Получилось ярко, красиво и вкусно!
Очень удачный, простой и быстрый рецепт, я уверена такие шампиньоны, фаршированные овощами Вам понравятся и украсят Ваш воскресный стол!

Смотрим видео

Этот рецепт – мой специальный подарок любителям салата Цезарь.
Я думала, как превратить рецепт салата в «основное» горячее блюдо и пришла вдруг идея приготовить фаршированные куриные грудки с ингредиентами салата Цезарь.
Грудки получились отличными – хрустящая корочка, нежное мясо и оригинальная начинка, а все вместе – потрясающе вкусно, практически салат Цезарь, только теплый….
Ребенок попросил приготовить такие грудки еще раз, очень ему понравились, ведь он - самый большой любитель салата Цезарь у нас в семье, а чт значит, мой эксперимент полностью выдержал проверку и получил оценку «отлично».
Эта вариация фарширования куриной грудки понравится и Вам, я уверена – очень удачный рецепт получился!

Несложный и очень вкусный рецепт рулета из курицы. Нам рулет понравился и в горячем виде (на ужин) и остывший (утром на завтрак). Получилось очень вкусно и красиво. И ничего сложного в снятии кожи с курицы нет. С бройлерных кур кожа снимается легко и если будут небольшие дырочки, то в следующий раз все должно получиться идеально. Это – дело практики.
Такой рулет можно приготовить к празднику – он красиво смотрится на столе и будет очень уместен в качестве закуски.
Попробуйте приготовить такой рулет – он у Вас обязательно получится и обязательно понравится Вашей семье и друзьям!

Баклажаны на гриле – одна из моих «дежурных» и любимых закусок к мясу на гриле.
Сегодня – новый рецепт баклажанов на гриле, который нам очень понравился – в сочетании с помидорами, перцем чили и зеленью получается очень вкусно и красиво.
Я уверена, что такая закуска/ гарнир из баклажанов станет одним из хитов к шашлыку, жаренному или запеченному мясу и напомнит зимой о летнем отдыхе.
Зимой яркие краски и вкусы особенно нужны, чтобы создать хорошее настроение и «вернуться в лето». Начните готовиться к сезону шашлыков зимой и приготовьте на выходных такие баклажаны!