Для этого рецепта лучше взять свиной окорок или лопатку одним куском. Корейка будет суховата, а шейка может оказаться более жирной. Запланировать приготовление такого жаркого лучше все-таки на выходные – мясо должно готовиться часа полтора, чтобы полностью протушиться.
Получается сочное, ароматное жаркое с великолепным соусом. Оливки и помидоры добавляют свою пикантную кислинку, лук, шалфей и чеснок - аромат, горчица - легкую остроту, а мягкий сыр соединяет все вкусы вместе и придает соусу мягкость и нежную текстуру.
Морковь - не случайный компонет, она отдает соусу свой нежный вкус, становится необыкновенно вкусной сама по себе и добавляет яркую краску соусу.
Обязательно нужно дать свинине полежать перед подачей (разделкой) минут 10, чтобы соки внутри куска успели распределиться равномерно, тогда Вы получите «правильное» жаркое.
Моим мужчинам жаркое очень понравилось. Одним ломтиком не ограничились, «пошли» на добавку и для меня это показатель удачного рецепта приготовления мяса.
Попробуйте приготовить такое жаркое, это – отличное блюдо для семейного ужина. Впрочем, и гостя подать не стыдно – получается очень вкусно!

Удивительно красочный салат с ярким, освежающим вкусом!
Хрустящая спаржа, свежесть кинзы, пикантная острота перца чили, очень удачная заправка, помидоры и сыр фета – великолепный салат к любому мясу или курице.
Особенно ярко салат воспринимается сейчас, зимой, когда ярких красок надо по больше, чтобы создать хорошее настроение, когда за окном снег и слякоть.
Такой салат одним видом и ароматом вызывает аппетит и прекрасно заменит любой гарнир!
Единственная сложность зимой – купить действительно хорошие помидоры. Летом с этим проблем не будет, и я обязательно буду готовить такой салат к мясу на гриле, кебабам или курице со спелыми сезонными помидорами. Постарайтесь найти два-три отличных помидора и тогда салат будет просто шикарным!
Потрясающий салат - я очень довольна и семья получила маленькое «летнее» удовольствие зимой!

Не люблю я эти иностранные названия…. Но другое понятное просто не приходит в голову. Не называть же это «мильфёй»…..
Такие «канапэ» из куриной грудки несложно приготовить в выходные на ужин, как основное горячее блюдо, их можно подать и к праздничному столу. Это красиво, очень вкусно и очень просто!
Если Вы больше любите темное мясо, от окорочков и бедра, его тоже можно использовать в этом рецепте. Помидоры, конечно, лучше брать сезонные, спелые, для большей насыщенности вкуса. Но сегодня и парниковые (зимние) очень удачно вписались в рецепт. А если приготовить с летними, настоящими…. Это будет просто фантастика!
Базилик – обязателен и, пожалуйста, не заменяйте зеленый базилик красным рейханом – вкус будет резким и не таким гармоничным.
Получилось очень вкусно! Попробуйте, готовить вкусно – это очень просто!

Очень вкусно, очень красиво!
Мясо и овощи в одном блюде – прекрасное сочетание для воскресного ужина. Очень рекомендую подать зеленый базилик отдельно: он не только освежает вкус любого блюда, но и помогает пищеварению. А потом, зеленый базилик – это еще и очень вкусно!
Важно подобрать порционную форму, чтобы порции были не очень большими, ну и придется немного потрудиться с овощами – обжарить на гриле.
Усилия окупятся сторицей – красивое, вкусное блюдо станет праздником и украсит любой ужин!

Очень просто, быстро и симпатично. Теплая закуска на все случаи жизни или просто маленькое лакомство для любителей помидоров, моцарелллы и базилика. Я очень люблю моцареллу и для меня этот рецепт – маленькая радость к ужину. Это хорошая закуска или один из вариантов салата. Назвать можно как угодно, главное – это очень вкусно!