0
Категория: Овощи
- Уровень сложности: Простой
- 27-03-2015, 13:41
-

Белая фасоль – очень вкусная, питательная и отлично сочетается с любыми
овощами. Запеканка из белой фасоли не только необыкновенно вкусный гарнир к любому
мясу и птице, она может стать самостоятельным, главным, блюдом. К такой фасоли можно приготовить
подсушенные в духовке гренки или тосты и получить удовольствие от сытного
овощного блюда.
Овощи пропитываются вкусом и ароматом бекона, помидоры становятся
нежными, а фасоль, с нежным сливочным
вкусом и сырной корочкой – выше всяких похвал!
Сухую фасоль нужно замочить на ночь и на следующий день приготовить эту
оригинальную запеканку.
Когда еще задумывала приготовить такую фасоль, у меня были некоторые
сомнения в том, что такую запеканку станут есть все. И поначалу семья с
осторожностью и недоверием отнеслась к моему новому рецепту. После первой пробы
и возгласов удивления, семья с восторгом принялась уплетать запеканку. Нам
очень понравилась фасоль по этому рецепту – очень вкусно, красиво, ароматно,
сытно и легко. Потрясающий рецепт!
Очень рекомендую приготовить такую запеканку – это великолепно!
0
Категория: Блюда из рыбы
- Уровень сложности: Простой
- 25-01-2014, 11:46
-
Треска – замечательная рыба: нежная и одновременно плотная, она вкусна сама по себе и отлично сочетается с различными специями и добавками, приобретая каждый раз новый оттенок вкуса. Я частенько мариную мясо в горчице и периодически готовлю с пивом, но для рыбы такую комбинацию (горчица + пиво) не применяла никогда. Треска с пивом и горчицей получилась превосходной – нежной, ароматной и очень вкусной. Нам так понравился этот рецепт, что каждый из нас потянулся за добавкой, тем более, что к такой треске я приготовила овощной салат (решила сделать легкий ужин). Удивительно, но горчица и пиво очень удачно соединились с треской и рыба получилась выше всяких похвал. Готовится такая треcка в горчично-пивном соусе очень просто и быстро и не требует каких-либо экзотических компонентов, зато потом Вы будете смаковать каждый кусочек и получать наслаждение от восхитительной рыбы.
Лет в 15 я искренне считала, что «мясо по-французски», которое часто готовили на праздники в советские времена, настоящий французский рецепт. Все было вкусно, быстро, мой любимый сыр. Не нравился только майонез и я старалась его заменять. Сегодня получилась еще одна фантазия на старинную тему, но с новыми оттенками – вустерским соусом и тимьяном и небольшим изменением технологии. Очень вкусно получилось нам очень понравилось! А вот на гарнир – нечто совершенно особенное, - картофель в чугунке с чесноком и ароматной солью. Получилось потрясающе вкусно! Очень напоминает картошку, запеченную в костре, ароматная за счет адыгейской соли, нежная – просто праздник души! Так что сегодняшний ужин получился почти в духе советской эпохи, но, как нам показалось, намного вкуснее и интереснее. Очень рекомендую попробовать приготовить мясо и картошку таким способом. Пожалуй, лучше все-таки начать с картошки. Она пробуждает такие замечательные воспоминания!

У меня сегодня получился довольно интересный и очень вкусный вариант приготовления куриных голеней с картофелем. Это очень простая, деревенская кухня по принципу рагу по-домашнему и куриные части получаются по этому рецепту просто потрясающе! Несколько важных моментов: - Обязателен букет гарни из петрушки, тимьяна и лаврового листа в марлевом мешочке. Он придает блюду просто необыкновенный вкус и аромат и его легко удалить перед отправкой курицы в духовку, чтобы не переборщить; - Вино (или вермут) очень желательно – нотки вина прекрасно подчеркивают вкус курицы и картофеля и обогащают блюдо; - Морковь и лук лучше порезать крупными кусками, толщиной примерно 0,5 сантиметра. Простое, незамысловатое по продуктам и приготовлению блюдо сегодня нам доставило настоящее удовольствие богатством вкуса и аромата. Получился великолепный ужин, когда каждый может выбрать себе самый лакомый кусочек курицы, картофеля (он потрясающе вкусный), моркови. К такому блюду нужно подать только свежий вкусный хлеб и овощи. Очень вкусно!
Еще один вариант начинки для фарширования шампиньонов. Мне показалось интересным попробовать так начинить грибы, показалось, что должно получиться вкусно. Готовится фарш очень просто, буквально 10 минут. Мясо после обжаривания с шампиньонами и петрушкой приобретает очень приятный вкус и не слипается, как часто получается в случае фарширования сырым фаршем, а остается рассыпчатым. Сыр при запекании начинает приятно плавиться и приобретать золотистую корочку. Красиво получается! Ароматно и очень вкусно! Отличная горячая закуска!
|